在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 生物名詞庫(kù) » 生物與食品 » 正文

銀魚(yú)干

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-15
制作方法 1.原料處理:鮮銀魚(yú)出水后含有大量粘液,必須洗凈,揀凈雜魚(yú)、蝦類及其它雜質(zhì),將銀魚(yú)倒入預(yù)先盛好半桶清水的木桶中,加食油數(shù)滴,用手?jǐn)嚢?~3分鐘,除去泡沫粘液,用清水過(guò)濾洗凈。另一方法,將揀凈的鮮銀魚(yú),用清水沖洗一下,倒入輕度的明礬水中浸洗1~2分鐘,撈出。要注意明礬的使用,天氣好,陽(yáng)光強(qiáng),有小風(fēng),蒸發(fā)快,礬要輕或不用礬(礬水比例約為1∶60,濃度為1.5波美度);天氣陰,水分蒸發(fā)慢,用礬宜重些(礬水比例為4∶60,濃度為7波美度);下雨天空氣潮濕,礬水濃度可更大些(礬水比例為12∶60,濃度為11波美度)。

2.日干:第一步,漁民在船上以處理的原料措施撒在曬魚(yú)的網(wǎng)架上(漁民稱撬布,用麻線織成,以豬血、栲皮染過(guò),長(zhǎng)4~4.7米、寬1.3米、四邊口高10厘米),或直接倒上網(wǎng)架,鋪平,輕壓,在太陽(yáng)光下曬干。在較強(qiáng)日光下經(jīng)半天時(shí)間,達(dá)六七成干時(shí),要將銀魚(yú)在撬布上掀起,當(dāng)時(shí)成鍋巴狀,用手拆開(kāi),繼續(xù)日曬,至八九成干,收進(jìn)船艙暫存。第二步,水產(chǎn)公司收購(gòu)后再次日曬,達(dá)完全干燥。日干時(shí)應(yīng)特別注意,不能干燥或度,否則打包后成碎末,變?yōu)閺U品。如已干燥過(guò)度的,可用尚未干燥完全的覆蓋其上,并逐漸翻曬拌和,達(dá)干燥適宜為止。

3.包裝:經(jīng)干燥完全的銀魚(yú),搬進(jìn)倉(cāng)庫(kù),堆放在鋪木板的平地上,經(jīng)一晝夜待熱度發(fā)散,完全冷卻后進(jìn)行包裝。包裝工具用麻袋,每袋裝100千克。包裝時(shí)要壓緊,避免空隙大吸濕變質(zhì)。

產(chǎn)品特點(diǎn) 身?xiàng)l細(xì)小,呈半透明銀白色,光滑無(wú)鱗,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。既可做湯,又可蒸菜,是不可多得的美味佳品。
 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.148 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 欧美黄色片一级 | 国产女人在线视频 | 亚洲视频 欧美视频 | 两人性潮高免费视频看 | 欧美一级视频在线 | 欧美一级视频免费观看 | 亚洲午夜久久久久国产 | 免费在线成人网 | 久久大香线蕉综合爱 | 中文字幕一区二区三区不卡 | 亚洲成a人片在线观看导航 亚洲成a人片在线观看尤物 | 国产高清不卡一区二区 | 日韩欧美一卡二区 | 国产精品美乳在线观看 | 美女被拍拍拍拍拍拍拍拍 | 免费人成网站在线高清 | 久久视频精品线视频在线网站 | 欧美成人精品久久精品 | 午夜久久免影院欧洲 | 成人自拍视频 | 高清视频黄色录像免费 | 亚洲高清网站 | 国产午夜精品片一区二区三区 | 国产三级精品在线观看 | 台湾一级毛片永久免费 | 扒开双腿疯狂进出爽爽爽 | 你懂得网址在线观看 | 久久国产综合 | 在线欧美国产 | 亚洲看黄 | 日本不卡视频免费 | 超h 高h 污肉1v1御书屋 | 高清国产在线观看 | 午夜视频在线观看一区二区 | 狠狠操夜夜爱 | 亚洲艹| 女张腿男人桶羞羞漫画 | 丁香婷婷基地 | 我不卡老子影院午夜伦我不卡四虎 | 免费一级毛片正在播放 | 亚洲操操操 |