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來自胃部的饑餓信號 ghrelin

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-09-27
科學(xué)家在二○○○年稍早發(fā)現(xiàn) ghrelin 主要是由老鼠及人的胃部細胞所分泌,下視丘也有少量的表現(xiàn),和前兩個攝食調(diào)控信號產(chǎn)生的方式不同。Ghrelin 是由 28 個氨基酸所構(gòu)成,在身體里面的作用是促進腦下垂體生長激素的釋放,同時也會強力地刺激食欲而引起進食。

研究顯示將 ghrelin 注射到老鼠的腹腔或腦室中,會使得脂肪的分解減少而導(dǎo)致體重增加。ghrelin 注射到老鼠腦室中也會增加老鼠的攝食量及體重,且隨著 ghrelin 注射量增加,效果就愈顯著。老鼠在禁食狀態(tài)下,血液中 ghrelin 的濃度會上升,而在進食的時候,血液中 ghrelin 的濃度則相對地下降,光給老鼠喝水,就沒有這種現(xiàn)象。所以,ghrelin 的作用是和瘦素相反的,在攝食量的控制上,ghrelin 就好象是汽車的油門,leptin 就像是煞車,在兩者的共同操控下,汽車(攝食量)才能夠受到控制。

在二○○二年,美國西雅圖華盛頓大學(xué)的科學(xué)家,研究正在減重的肥胖癥病人,發(fā)現(xiàn)這些減肥的病人在用餐前血中 ghrelin 濃度急遽上升,用完餐后便下降了。隨著減重的時間增加,體重減得愈多,用餐前血中 ghrelin 的濃度也上升得更高。換句話說,體重減得愈多,ghrelin 分泌得愈多,刺激食欲就愈強,也會有更強烈的饑餓感。這就是靠飲食控制進行減肥的人所常遭遇到的溜溜球癥候群(yo yo syndrome),體重減了又增,增了又減的原因。

另一項研究也發(fā)現(xiàn)以胃縫合繞道手術(shù)(將胃縫合以減少其容積)進行減肥的人,雖然體重有效地下降了 36%,但是他們血中 ghrelin 的濃度,卻較以其它控制飲食方式減肥的人低了將近 80%,此外,這些人用餐前血中 ghrelin 的濃度也不像大部分的人那樣會有急遽上升的現(xiàn)象。這些研究結(jié)果證實 ghrelin 是由人類胃部的細胞所分泌,在攝食量的短期控制系統(tǒng)中,ghrelin 無疑地扮演了一個重要的角色。因此,目前最熱門的研究是探討,要用什么方式才可以安全地操控血中 ghrelin 的濃度,進而達到抑制減肥者食欲的目的。
 
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