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烏發潤膚——核桃仁拌芹菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-06  來源:烏發潤膚——核桃仁拌芹菜
核心提示:[原料及制作] 芹菜300克,核桃仁50克,食鹽、味精、香油適量。 首先,將芹菜去雜洗凈,切成絲,下沸水鍋中焯2分鐘后撈出,用涼水沖一下,瀝干水分放入盤中,加食鹽、味精、香油(放入調味后不要攪拌,以免芹菜變色,這項工作放到食用時再做); 然后,將核桃仁用熱水泡后

[原料及制作]
    芹菜300克,核桃仁50克,食鹽、味精、香油適量。
    首先,將芹菜去雜洗凈,切成絲,下沸水鍋中焯2分鐘后撈出,用涼水沖一下,瀝干水分放入盤中,加食鹽、味精、香油(放入調味后不要攪拌,以免芹菜變色,這項工作放到食用時再做);
     然后,將核桃仁用熱水泡后剝去薄皮,再用開水泡5分鐘后取出,放在芹菜上,拌勻便可食用。
 
[特點及功效]
    酥脆清香。
    核桃仁的功效上面已有介紹,這里不再重復。芹菜含有豐富的維生素C,以及鐵、植物纖維素,具有潤皮、明日、養血之功效。其中的植物纖維素,減肥作用尤其明顯。所以,本品具有潤膚、容顏、烏發、健美、降低血壓、治療便秘的作用。


 
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