進入中年，是人的機體衰退老化的開始，這一階段的養生保健對于延緩衰老，保持較高的生命質量十分重要。除了堅持運動鍛煉，糾正不良習慣，保證平衡膳食之外，人從中年開始，適當補充三大維生素是很有必要的。

1、 補充維生素C預防白內障。
    白內障是現階段老人常見的眼部疾患，妨礙閱讀，影響日常生活，嚴重時可致完全失明。據統計白內障發病率正呈上升趨勢。專家們認為，白內障的形成是由于晶體的氧化所致，維生素C可抑制這種氧化作用，每日服用維生素C三片(每片100毫克)就可起到預防白內障的作用。除此之外，服用維生素C對于保護肝臟，預防胃癌，提高機體抗病能力還有積極作用。

2、 補充維生素D預防骨質疏松。
    骨質疏松是中年人常見疾病，特別是那些缺乏運動鍛煉，終日限于辦公室中的職業女性更是多見。過去，許多人只是強調補鈣對于預防骨質疏松的重要性，忽視維生素D的作用，結果影響人體對鈣的吸收利用。現在有一種鈣爾廳新型制劑，其中含鈣600毫克，維生素D125國際單位，十分適合于中老年人服用。

3、 補充維生素E抗衰老，防癌癥。
    維生素E對中年人主要有三方面的好處：一是有助于延緩衰老，增強機體免疫能力，幫助人體清除積累的抗氧自由基，使皮膚更細膩、更富彈性；二是有助于推遲女性更年期的到來，改善性欲，提高夫妻生活質量；三是在預防癌癥中起著重要作用，這主要是通過對抗氧自由基的致突變作用和完善機體免疫監控功能而實現的。另外，維生素E在防治心血管腦病、糖尿病等方面也功不可沒。維生素E能夠抑制動脈硬化，增加高密度脂蛋白的水平，降低動脈硬化的發病率，用于預防高血脂、高血墳、動脈硬化及植物神經功能紊亂等癥，均有很好效果。

    當然，服用三大維生素也并非多多益善，應根據具體情況具體對待。譬如膳食中新鮮蔬菜水果豐盛者，可不必增加維生素C；如室外體力勞動者經常曬太陽，可由皮膚轉化形成豐富的維生素D，也就不必再額外補充。另外，多種維生素盡管抗氧化作用好，也不宜高濃度超量服用，不然就會弄巧成拙，影響健康。