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選購水果也要防毒

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-07
核心提示:吃水果也要防中毒。目前一些水果商人將霉變的水果通過一系列變臉之后,變成色澤鮮艷的水果,貼上進口標簽高價流入市?R泊嬖誆糠稚譚凡患笆苯?渲仕??舫觶?性釉謖?K??校?舾??顏叩那榭觶?忻袢綣?⑾忠隕锨榭觶?梢約笆畢蚴稱芳嘍講棵磐端摺?省衛生監督所專

    吃水果也要防中“毒”。目前一些水果商人將霉變的水果通過一系列“變臉”之后,變成“色澤鮮艷”的水果,貼上“進口標簽”高價流入市場。也存在部分商販不及時將變質水果挑出,夾雜在正常水果中,賣給消費者的情況,市民如果發現以上情況,可以及時向食品監督部門投訴。

    省衛生監督所專家解釋,橙子等水果霉化變質后,細菌進入果體各部分,用水清洗,表面上霉菌是消失了,但是大量的細菌滲入果體,石蠟和色素含有大量的致癌物質和重金屬,食用后,對人體健康產生長期影響。明礬因為含有鋁,經水溶解后滲入果體,食用后,除了對健康產生長期危害外,如果是小孩子,則可能帶來智力上的影響,導致智力水平下降。

    水果是每個家庭必備的食品,選購水果時怎樣才能防止中招呢?省衛生監督所專家表示,市民在選購水果時,除了正常的看成色和觸摸之外,有兩種簡單易行的辦法,幫助鑒別。首先,橙子并不是越光滑越好,進口橙子往往表皮破孔較多,比較粗糙,而經過“美容”之后的橙子,則非常光滑,幾乎沒有破孔;其次,買之前,可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都會在餐巾紙上留下顏色。

 

 
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