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水果作調味汁顯洋氣:椰香調味汁

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-09
核心提示:【原料】 淡奶20克,椰子醬30克,椰子油5克,糖15克,蜂蜜15克,姜汁10克,白醋10克,鹽3克,雞粉3克,清水300克。 【做法】 先將糖、鹽、雞粉放入清水中溶化并煮開,然后放入其余的材料邊煮邊攪拌,以至煮開并攪拌均勻即可。 【特點】 椰子的香味濃郁,咸鮮中略帶酸甜

    【原料】

    淡奶20克,椰子醬30克,椰子油5克,糖15克,蜂蜜15克,姜汁10克,白醋10克,鹽3克,雞粉3克,清水300克。

    【做法】

    先將糖、鹽、雞粉放入清水中溶化并煮開,然后放入其余的材料邊煮邊攪拌,以至煮開并攪拌均勻即可。

    【特點】

    椰子的香味濃郁,咸鮮中略帶酸甜味,給人以可口甜蜜的溫馨感覺。

    【用途】

    適用于椰奶桂花魚、椰奶溜黃魚片等菜肴的烹制。

 

 
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