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刺梨

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-22
核心提示:原料別名: 茨梨、木梨子 原料分類: 水果類及制品 食用提示:每天1個(gè)即可 推薦菜品: 玉米刺梨粥 刺梨詳細(xì)介紹 原料介紹 刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí),又名茨梨、木梨子,是滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果。 營(yíng)養(yǎng)分析 1. 梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)
原料別名:茨梨、木梨子
 
原料分類:水果類及制品
食用提示:每天1個(gè)即可
推薦菜品:玉米刺梨粥 
 
每100克刺梨所含營(yíng)養(yǎng)素如下:
  • ·能量 (28.00千卡)
  • ·蛋白質(zhì) (0.40克)
  • ·脂肪 (0.10克)
  • ·碳水化合物 (8.20克)
  • ·膳食纖維 (1.90克)
  • ·硫胺素 (0.01毫克)
  • ·核黃素 (0.04毫克)
  • ·尼克酸 (0.10毫克)
  • ·維生素C (5.00毫克)
  • ·維生素E (0.47毫克)
  • · (4.00毫克)
  • · (13.00毫克)
  • · (3.00毫克)
  • · (6.00毫克)
  • · (0.10毫克)
  • · (0.10毫克)
  • · (0.20微克)
  • · (0.08毫克)
  • · (0.04毫克)
  • · (121.00毫克)
  • ·維生素p (6000.00毫克)
  • ·維生素D (2800.00微克)
刺梨詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí),又名茨梨、木梨子,是滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀;
5. 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者,慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒后或宿醉未醒者尤其適合;
2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
食物相克
梨與螃蟹同食傷腸胃;忌于鵝肉同食。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
生食并用于制果汁、果酒、汽水、果膏、果醬、果子露、果脯等。
食療作用
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);
具有生津,潤(rùn)燥,清熱,化痰,解酒的作用;
用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
其他相關(guān)
唐玄宗李隆基精通音律,喜愛歌舞,常在都城光華門禁苑中一處廣植梨樹的果園里進(jìn)行表演。后世稱戲劇界為“梨園界”或“梨園行”。
梨原產(chǎn)我國(guó),《詩(shī)經(jīng)》《晨見篇》即有"山有苞棣"的記載,可見我國(guó)梨樹栽培,至省有二千五百年以上的歷史。在梨樹長(zhǎng)期栽培中,選育了很多優(yōu)良的品種,在《史記》、《廣志》、《秦記》、《西京雜記》、《洛陽花木記》及《花鏡》等古籍中,記載梨的許多品種,如蜜梨、紅梨、白梨、 鵝梨、哀家梨等品種名,至今沿用。
 
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