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橙子

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-22
核心提示:原料別名: 金球、香橙、黃橙 原料分類: 水果類及制品 食用提示:每天1~3個(gè) 推薦菜品: 香蕉蜂蜜奶 番茄甜橙汁 花籃沙律 橙皮銀芽 果蔬色拉 蘋果蔞 西汁煎牛柳 四色凍 干蔥橙汁牛柳條 鮮橙煎軟鴨 橙子詳細(xì)介紹 原料介紹 橙子為蕓香科植物香橙的果實(shí)。產(chǎn)于我國(guó)江蘇、
原料別名:金球、香橙、黃橙
 
原料分類:水果類及制品
食用提示:每天1~3個(gè)
推薦菜品:香蕉蜂蜜奶 番茄甜橙汁 花籃沙律 橙皮銀芽 果蔬色拉 蘋果蔞 西汁煎牛柳 四色凍 干蔥橙汁牛柳條 鮮橙煎軟鴨 
 
每100克橙子所含營(yíng)養(yǎng)素如下:
  • ·熱量 (47.00千卡)
  • ·維生素B6 (0.06毫克)
  • ·蛋白質(zhì) (0.80克)
  • ·脂肪 (0.20克)
  • ·泛酸 (0.28毫克)
  • ·碳水化合物 (11.10克)
  • ·葉酸 (33.00微克)
  • ·膳食纖維 (0.60克)
  • ·生物素 (61.00微克)
  • ·維生素A (27.00微克)
  • ·胡蘿卜素 (160.00微克)
  • ·維生素p (500.00毫克)
  • ·硫胺素 (0.05毫克)
  • ·核黃素 (0.04毫克)
  • ·尼克酸 (0.30毫克)
  • ·維生素C (33.00毫克)
  • ·維生素E (0.56毫克)
  • · (20.00毫克)
  • · (22.00毫克)
  • · (159.00毫克)
  • · (1.20毫克)
  • · (14.00毫克)
  • · (0.40毫克)
  • · (0.14毫克)
  • · (0.31微克)
  • · (0.03毫克)
  • · (0.05毫克)
橙子詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
橙子為蕓香科植物香橙的果實(shí)。產(chǎn)于我國(guó)江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月間果實(shí)成熟時(shí)采收。剝皮取瓤囊鮮用。
橙子顏色鮮艷,酸甜可口,外觀整齊漂亮,是深受人們喜愛的水果,也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多,最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國(guó)新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素,可以抑制致癌物質(zhì)的形成,還能軟化和保護(hù)血管,促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇和血脂;
2. 研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能,橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素,可以促進(jìn)HDL增加,并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外;
3. 經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病有效;
4. 橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力,但僅有助于女性克服緊張情緒,對(duì)男性的作用卻不大。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 胸膈滿悶、惡心欲吐者,飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用;
2. 糖尿病患者忌食。
食物相克
橙子忌與螃蟹、蛤蜊同食。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
取新鮮橙子1個(gè),洗凈去皮,切片,去掉橙籽后貼敷面部,每天1次,每次20分鐘,可以祛除面部色素,治療黃褐斑。
食療作用
橙性涼、味甘酸;
具有生津止渴,幫助消化,和胃止痛等功效。
其他相關(guān)
《本草綱目》:“補(bǔ)脾氣,固元?dú)猓品宏枺龀炙ネ粒瑝丫瘢鏆猓瑢捚Γ担饩贫荆咕坪蟀l(fā)渴,利頭目,開心益志。”
 
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