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鵪鶉蛋罐頭

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-07
核心提示:簡介:鵪鶉蛋外殼為灰白色,并雜有紅褐色和紫褐色的斑點,常被制成罐頭食品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,有卵中佳品之稱。 功效:鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。它的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。經國內外臨床研究證實,鵪鶉肉、蛋

    簡介:鵪鶉蛋外殼為灰白色,并雜有紅褐色和紫褐色的斑點,常被制成罐頭食品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,有“卵中佳品”之稱。

    功效:鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。它的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。經國內外臨床研究證實,鵪鶉肉、蛋可治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁等物質,是心血管病患者的理想滋補品。吃鵪鶉蛋,還能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風疹塊、嘔吐以及某些藥物性過敏癥。鵪鶉蛋的營養分子較小,比雞蛋的營養更易被吸收利用。

    適合人群:一般人都可食用。老幼病弱者的上佳補品。

    適用量:每天3~5只。

    溫馨提示:

    ●忌同時食用豬肝及菌類食物,否則易使人面生黑斑或生痔瘡。鵪鶉蛋含膽固醇的比例較高,腦血管疾病患者少食為好。鵪鶉蛋罐頭有連皮和凈皮兩種。鵪鶉蛋的營養價值高于雞蛋,但仍不能替代雞蛋。

    ●與韭菜共炒,可治腎虛腰痛、陽痿。


 
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