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油豆腐

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-07
核心提示:簡介:油豆腐是豆腐的炸制 食品 ,色澤金黃,易吸收湯汁,常被用做入湯的原料。 功效:油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。 適合人群:一般人皆可食用。 適用量:每次約30克。 溫馨提示: ●油豆腐相對于其他豆制品不易消化,
    簡介:油豆腐是豆腐的炸制食品,色澤金黃,易吸收湯汁,常被用做入湯的原料。

    功效:油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。

    適合人群:一般人皆可食用。

    適用量:每次約30克。

    溫馨提示:   

    ●油豆腐相對于其他豆制品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
    
    ●豆腐經油炸后容易氧化,導致腐敗變質,如果不能及時食用應盡快冷凍保存。    

    ●炸制油豆腐,火要大,這樣才會里嫩外酥。


 
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