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豆腐干

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-08
核心提示:簡介:豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。 功效:豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為素火

    簡介:豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。

    功效:豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。

    適合人群:一般人皆可食用。

    適用量:每餐30克左右。

    溫馨提示:   

    ●鈉的含量較高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者慎食。
   
    ●老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。

    ●豆腐干是佐酒下飯的最佳食品之一,也便于旅途攜帶和食用。

    ●豆腐干有鹵干、熏干、醬油干等,是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。


 
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