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入秋不宜生食蜂蜜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-20
核心提示:食用生蜂蜜中毒,自古以來屢有發生,明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》中也有七月勿食生蜜,令人暴下霍亂的記載。農歷七月正是入秋以后,為什么入秋以后的蜂蜜不宜生食呢? 蜂蜜中毒的原因與植物花蜜中所含的毒物有關。自然界的植物分為無毒和有毒兩大類,無毒植物的花
    食用生蜂蜜中毒,自古以來屢有發生,明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》中也有“七月勿食生蜜,令人暴下霍亂”的記載。農歷七月正是入秋以后,為什么入秋以后的蜂蜜不宜生食呢?
  
    蜂蜜中毒的原因與植物花蜜中所含的毒物有關。自然界的植物分為無毒和有毒兩大類,無毒植物的花期較早,多在春天,有毒植物的花期較晚。入秋以后,絕大部分無毒植物花期已過,但有毒植物正是開花季節。此時蜜蜂若采集有毒植物的花粉釀成蜜,多會混進有毒物質———生物堿。人們吃了這種含有毒素又未進行加工處理的生蜂蜜,就會出現頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、流涎等中毒癥狀。尤其是老年人和嬰幼兒,他們胃腸功能較弱、肝臟解毒能力差,更不宜食用生蜂蜜。
 
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