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冬瓜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-14
核心提示:冬瓜 為葫蘆科植物冬瓜的果實。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時采摘。去皮,洗凈,食用時去瓤。 性味 味甘淡,性微寒。 成分 本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。 功用 清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛

    冬瓜  為葫蘆科植物冬瓜的果實。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時采摘。去皮,洗凈,食用時去瓤。

    性味  味甘淡,性微寒。

    成分  本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。

    功用  清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。

    [慢性腎炎]  冬瓜1000克,鯉魚1條(約重300克),不加鹽,煮湯食。

    [夏季感受暑濕、脾氣不運、四肢倦怠、胸悶不舒]  冬瓜1000克,鴨肉500克,芡實30克,苡仁30克。先煮芡實、苡仁,后下鴨肉,最后下冬瓜煮至熟。每食適量。

    [暑天感冒、風水之癥]  鮮冬瓜150克,粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加適量姜絲、豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。每日2次。

    [肺癰]  打碎冬瓜籽50克,鮮蘆根50克,水煎,早晚各服1次,連續服用。

    [肝硬化腹水]  冬瓜1000克打碎煮爛,紗布過濾去渣取汁,每次60毫升,每日3次飲服,可減輕癥狀。

    [水腫]  冬瓜皮100克,玉米須30克,白茅根30克,水煎,每日3次服用。或冬瓜1000克,赤小豆100克,水燉爛飲服,每日2次。

    [高血壓、肝陽上亢、頭痛眼花]  冬瓜500克,鯇魚頭250克,先用油煎魚頭至金黃色,放入冬瓜,加清水適量,文火燉4小時,加食鹽調味食用佐膳。每日2次。

    [肺熱咳嗽、痰黃稠]  鮮冬瓜500克,鮮荷葉l張。加適量水燉湯,吃鹽調味后飲湯吃冬瓜,每日2次。

    宜忌  脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。

 

 
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