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白菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-14
核心提示:白菜 為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株,全國各地廣為栽培。一般在冬、春季采收。去根,洗凈用。 性味 味甘,性微寒。 成分 本品含有蛋白質、脂肪、多種維生素及碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質。 功用 清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱。 [感冒]: 大白菜根3

    白菜    為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株,全國各地廣為栽培。一般在冬、春季采收。去根,洗凈用。

    性味    味甘,性微寒。

    成分    本品含有蛋白質、脂肪、多種維生素及碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質。

    功用    清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱。

    [感冒]:   
    大白菜根3條洗凈切片,紅糖30克,生姜3片,水煎服。每日2次。

    [百日咳]:
    大白菜根3條,冰糖30克,加水煎服,每日3次。

    [消化性潰瘍出血]:
    小白菜250克,洗凈,切細,用少量食鹽拌腌10分鐘,用潔凈紗布絞取液汁,加入適量的糖食用。1日內分作3次,空腹服下。

    [秋冬肺燥咳嗽]:
    白菜干100克,豆腐皮50克,紅棗6枚,加水適量燉湯,用油鹽調味佐膳,每日2次。
 
    [便秘、煩渴]:
    白菜用開水煮湯食。

    [咽炎聲嘶、病后食少]:
    干冬白菜50克,大米50克,加適量水煮粥,粥熟時,用花生油少量調味服食,每日2--3次。

    [木薯中毒]:
    鮮白菜、生蘿卜各1200克,用涼開水洗凈,切碎搗爛絞汁,加紅糖適量,分數次服。

    [燥熱干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥者]:
    白菜1000克,牛百葉300克,豬瘦肉100克。白菜洗凈,梗、葉切開;豬瘦肉洗凈,切片,加調味料稍腌;牛百葉放入開水中浸2-3分鐘,取起刮去黑衣,洗凈,切梳形,干水。把白菜梗、蜜棗放入開水鍋內,武火煮沸后,文火煲1小時,放人白菜葉再煲10分鐘,放人豬瘦肉片及牛百葉再煲沸,調味,取適量食用。

 
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