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放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-16
核心提示:鴨 原名鶩,或稱家鳧。老鴨、鴨蛋、松花鴨蛋,均作藥用。 性味 甘、咸、微寒,無毒。 成分 鴨蛋含蛋白質,卵磷脂,維生素A、B,煙酸。 功用 皮蛋:清涼,明目,平肝。 [高血壓] 每日吃皮蛋2~3個,不用咸味,淡吃,或用糖醋蘸食。 [鼻衄,頭脹頭痛] 青殼鴨蛋10個,馬蘭

    鴨  原名鶩,或稱家鳧。老鴨、鴨蛋、松花鴨蛋,均作藥用。
   
    性味  甘、咸、微寒,無毒。
   
    成分  鴨蛋含蛋白質,卵磷脂,維生素A、B,煙酸。
   
    功用  皮蛋:清涼,明目,平肝。
   
    [高血壓]
    每日吃皮蛋2~3個,不用咸味,淡吃,或用糖醋蘸食。

    [鼻衄,頭脹頭痛]
    青殼鴨蛋10個,馬蘭頭250克,同煮,蛋熟后,將殼敲碎,再煮至蛋呈烏青色,每日適量,吃蛋喝湯。
 
    [慢性腎炎、浮腫]
    取3年以上綠頭老鴨1只,去毛剖腹去腸雜,填入大蒜頭4—5球,煮至爛熟,(不加鹽或略加糖),吃鴨、蒜并喝湯,可隔若干天吃1只。

 

 
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