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覆盆子

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-20
核心提示:原料別名:樹莓、種田泡、翁扭、牛奶母、覆盆子、烏??子、小托盤、山泡 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內服:煎湯,6至12克;或浸酒、熬膏;或入?/TD 推薦菜品:雀兒藥粥 回春燉盅 白果覆盆子煲豬小肚 雀兒藥粥 三子核桃肉益發湯 覆盆子詳細介紹 原料介紹 覆盆子為

原料別名:樹莓、種田泡、翁扭、牛奶母、覆盆子、烏??子、小托盤、山泡  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,6至12克;或浸酒、熬膏;或入?/TD> 
推薦菜品:雀兒藥粥 回春燉盅 白果覆盆子煲豬小肚 雀兒藥粥 三子核桃肉益發湯  
 
 
 
覆盆子詳細介紹  
 
 
原料介紹
覆盆子為薔薇科植物掌葉覆盆子的近成熟果實。掌葉覆盆子落葉灌木,生于低海拔至中海拔地區,覺于山坡、路邊灌木叢中,分布于江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西等地。
6至8月間果實已飽滿呈綠色但示成熟是采收,將摘取桂冠下的果實揀凈梗、葉,置沸水燙1至2分鐘,取出置烈日下曬干。
覆盆子果實為聚合果,由眾多核果聚合而成,類球形,上部鈍圓,底部較平坦,表面灰綠色或淡棕色,密被短絨毛。小核果約呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及兩側有網狀凹紋。質硬,內含棕色種子1粒。氣清香,味微酸、澀。
以顆粒完整飽滿、色黃綠、具酸味者為佳。
 
營養分析
黨參對神經系統有興奮作用,能增強機體抵抗力;能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加;能擴張周圍血管而降低血壓,并可抑制腎上腺素的升壓作用;具有調節胃腸運動,抗潰瘍,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用;還對化療放射線所引起的白細胞下降有提升作用。
相關人群
1. 適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。
2. 腎虛火旺、小便短赤者、懷孕初期婦女慎服。
食物相克
附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母;惡蜈蚣;畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。
相關人群
 
制作指導
1. 以輔料形式添加到湯、粥中。
2. 陽痿早泄、遺精滑精者,即可單用研末服,亦可與沙苑子、山??萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍。
3. 肝腎虧損,精血不足,目視昏花者,可單用久服,亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。
食療作用
覆盆子味甘、酸,性微溫;歸肝、腎經;氣香質潤,降中有升;
具有補益肝腎,固精縮尿,明目烏發的功效;
主治陽痿滑精,帶濁不孕,腎虛尿頻遺尿,目視昏暗,須發早白。
其他相關
覆盆子,《本草衍義》云:“益腎臟,縮小便,服之當覆其溺器,故此取名也。”又李當之云:“子似覆盆之形,故名之。”《綱目》云:“五月子熟,其色烏赤,故俗名烏??。”
 

 
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