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雞冠花

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-21
核心提示:原料別名:雞公花、雞髻花、雞冠頭、雞骨子花、老來少 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內服:煎湯,9至15克;或入丸、散。外用:?/TD 推薦菜品:雞冠花雞蛋湯 雞冠花詳細介紹 原料介紹 本品為莧科植物雞冠花的花序。秋季花盛開時采收,曬干。 雞冠花為穗狀花序,扁

原料別名:雞公花、雞髻花、雞冠頭、雞骨子花、老來少  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,9至15克;或入丸、散。外用:?/TD> 
推薦菜品:雞冠花雞蛋湯  
 
 
 
雞冠花詳細介紹  
 
 
原料介紹
本品為莧科植物雞冠花的花序。秋季花盛開時采收,曬干。
雞冠花為穗狀花序,扁平而肥厚,呈雞冠狀。長8至25厘米,寬5至20厘米。上緣寬,具皺褶,密生線狀鱗片,下端漸窄,常有殘莖。表面紅色,紫紅色或黃白色;中部以下密生多數小花,苞片、花被除數片宿存,膜質。果實蓋裂,種子扁圓腎形,黑色,有光澤,體輕,質柔韌。無臭,味淡。以朵大而扁,色澤鮮明者為佳。習慣以白色者質優。
 
營養分析
雞骨草是流傳于民間的草藥,古代本草書無記載,主要含相思堿、膽堿等有效化學成分。目前較普遍地應用于治療乙型肝炎及降酶。
 
相關人群
濕滯未盡者,不宜早用。
食物相克
本品忌魚腥豬肉。
相關人群
 
制作指導
心腸風、痔疾,下血水止者,可與羌活、棕櫚炭等配伍;凡白帶過多者可與白術同用;與白雞冠花與苦葫蘆配伍,以降濕止滯。凡久瀉久痢者,可單用本品煎酒服;凡痔瘡肛邊腫痛,久而不愈,變成痔漏者,可配鳳眼草煎水洗。
食療作用
本品味甘、澀,性涼。歸肝、大腸經。質輕斂澀。
收斂止血、止瀉止帶。主治吐血、崩漏、便血、痔血、血淋、赤白帶下、泄瀉,久痢不止,癰腫瘡癤。
其他相關
此花扁平而肥厚,色紅或紫紅,狀如雞冠,故名雞冠花。《綱目》云:“(雞冠花)以花狀命名。”
 

 
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