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牽牛子

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-21
核心提示:原料別名:牽牛、黑丑、白丑、二丑、喇叭花子、草金鈴、金鈴、黑牽牛、白牽牛 原料分類:藥食兩用食物 推薦菜品:牽牛粥 牽牛子詳細(xì)介紹 原料介紹 牽牛子為旋花科植物牽牛、圓葉牽牛成熟的種子。秋末果實(shí)成熟、果殼未開裂時(shí)采割植株,曬干,打下種子,除去雜質(zhì)。 牽牛

 
原料別名:牽牛、黑丑、白丑、二丑、喇叭花子、草金鈴、金鈴、黑牽牛、白牽牛  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
推薦菜品:牽牛粥  
 
 
 
牽牛子詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
牽牛子為旋花科植物牽牛、圓葉牽牛成熟的種子。秋末果實(shí)成熟、果殼未開裂時(shí)采割植株,曬干,打下種子,除去雜質(zhì)。
牽牛子種子似橘瓣?duì)睿跃?棱,長(zhǎng)5至8毫米,寬3至5毫米。表面灰黑色(黑丑)或淡黃色(白丑),背面有一條淺縱溝,腹面棱線的下端有1種臍。質(zhì)硬,橫切面淡黃綠色,子葉皺縮折疊,顯油性,有明顯粘液,氣微,味辛、苦,有麻舌感。以顆粒飽滿,無果皮等雜質(zhì)者為佳。

 
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 芳香化濕,醒脾開胃,發(fā)表解暑。用于濕濁中阻,脘痞嘔惡,口中甜膩,口臭,多涎,暑濕表癥,頭脹胸悶。
2. 抗炎及抗病原微生物作用,還具有抗癌作用。含有蛋白質(zhì)、糖及維生素等營(yíng)養(yǎng)。
3. 性味甘淡、微寒、有清熱、解毒、祛淤、消腫作用,可治療白喉、百日咳、痢疾、痔瘡、跌打損傷等癥。
相關(guān)人群
孕婦及脾胃氣虛者禁服。
食物相克
本品不宜與巴豆、巴豆霜同用。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
生用力峻,炒用性緩。
凡濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致水腫腹水者,可與甘遂、大黃、滑石等配伍,以增強(qiáng)清熱瀉水之功;凡痰壅胸滿喘咳者,可與葶藶子、桑白皮、杏仁、橘皮等配伍,以增強(qiáng)瀉肺化痰平喘之功;凡內(nèi)熱結(jié)聚,腹痛便秘者,可與大黃、檳榔、枳實(shí)等配伍,以清熱瀉下通便。
食療作用
牽牛子味苦、辛,性寒,有毒,歸肺、腎、大腸經(jīng),氣雄降泄;
具有瀉水逐飲,下氣消痰,除積殺蟲的功效。
主治水腫腹水,腳氣腫滿,痰飲喘咳,大全秘結(jié),食滯蟲積,癰疽腫毒。
其他相關(guān)
陶弘景云:“此藥始出田野人牽牛易藥,故以名之。”《綱目》“易藥”引作“謝藥”又云:“近人隱共名為黑丑,白者為白丑,蓋以丑屬牛也。金鈴象果形,盆甑、狗耳象葉形。”
 

 
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