原料別名：熟地  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，10至30克；或入丸、散；或熬膏
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熟地黃詳細介紹  
 
 
原料介紹
生地熏蒸至黑潤，為熟地黃，本品為法則的塊狀，大小不一，內外均事漆黑色，有光澤，外表面皺縮不平。斷面滋潤，中心部可見光亮的油脂狀塊，粘性大，質柔軟，氣微，味甜。以塊根肥大，軟潤，內外烏黑有光澤者為佳。
 
營養分析
補血滋陰，益精填髓。主治肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈耳鳴，須發早白。
 
相關人群
本品性質粘膩，有礙消化，凡脾胃虛弱、氣滯痰多，脘腹脹滿及食少便溏者忌服。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關人群
 
制作指導
凡血虛心脾失養，面色萎黃，眩暈，心悸，失眠者，宜與當歸相須為用；凡肝腎陰虛，頭目昏眩，耳聾耳鳴，腰膝酸軟，盜汗，遺精者，與可山茱萸，山藥，牡丹皮等配伍；若在此基礎上，加知母、黃柏，可治陰虛火旺，骨蒸潮熱，盜汗夢遺，尺脈有力者。
食療作用
甘，微溫。歸肝、腎經。入血分，質柔潤降。
熟地黃有強心、利尿、降血糖和升高外周白細胞，增強免疫功能等作用。
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本品乃地下塊根，色赤黃，古代或用其染黃，故名地黃，經蒸制者稱熟地黃。