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水竹葉

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-21
核心提示:原料別名:雞舌草、雞舌癀 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內服:煎湯,3~5錢(鮮者1~2兩)。外用:搗 推薦菜品:石膏綠豆粥 綠豆竹葉粥 水竹葉詳細介紹 原料介紹 本品為鴨跖草科植物水竹葉的全草。一年生草本。匍匐莖節上具不定根,莖圓柱形,一側有細絨毛。葉互生
原料別名:雞舌草、雞舌癀  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,3~5錢(鮮者1~2兩)。外用:搗
推薦菜品:石膏綠豆粥 綠豆竹葉粥  
 
 
 
水竹葉詳細介紹  
 
 
原料介紹
本品為鴨跖草科植物水竹葉的全草。一年生草本。匍匐莖節上具不定根,莖圓柱形,一側有細絨毛。葉互生;線狀披針形,長4厘米,寬5毫米,先端尖.基部鞘狀包圍莖上。圓錐花序,由葉腋抽出;萼片3,草質,綠色;花瓣3,倒卵形,藍色;發育雄蕊3,退化雄蕊3;子房無柄,雌蕊1。蒴果橢圓形,壓扁狀,背裂,長約8毫米,粟柄上部呈三棱;種子一行排列,扁平。花期9~10月。生于陰濕地、水稻田中或水邊。分布西南、中南及華東各地。夏、秋采收,曬干。
 
營養分析
本品含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。可生食或加工成菜肴。
相關人群
體弱血虛、孕婦、婦女月經期及有出血傾向者禁服。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關人群
 
制作指導
①治肺炎高熱喘咳:鮮水竹葉五至八錢。酌加水煎,調蜜服,日二次。
②治腸熱下痢赤白:鮮水竹葉一兩。洗凈,煎湯,調烏糖少許內服。
③治小便不利:鮮水竹葉一至二兩。酌加水煎,調冰糖內服,日二次。
④治口瘡舌爛:鮮水竹葉二兩,搗汁,開水一杯,漱口,約五至六分鐘,一日數次。
⑤治瘡癤:鮮水竹葉三兩,冰糖五錢。燉服,并將藥渣敷患處。
⑥治雞眼:鮮水竹葉和冬蜜搗爛敷患處,日換二至三次。
⑦治指頭炎未成膿者:鮮水竹葉莖葉一握,醋糟少許。共搗爛外敷。
食療作用
本品味甘,性平。入肝、脾二經。功效清熱,利尿,消腫,解毒。主治肺熱喘咳,赤白下痢,小便不利,咽喉腫痛,癰癤疔腫。
其他相關
水蛭生水中,善鉆人之肌膚,入里曰至,故名水蛭。凡蟲之大者,俗稱常冠以“馬”字,故水蛭大者亦稱馬蛭、馬蜞、馬蟥等。《本草衍義》曰:“汴人庫存大者為馬鱉,腹面黃者為馬蝗。”
 
每100克水竹葉所含營養素如下:
 
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