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烏梢蛇

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-21
核心提示:原料別名:烏蛇、黑花蛇、烏風蛇、黑烏稍、黃風蛇、黑梢蛇、劍脊烏梢、青蛇、劍脊蛇 原料分類:藥食兩用食物 推薦菜品:追風酒 續斷烏蛇酒 風濕止痛藥酒 雞血藤過山烏蛇湯 烏梢蛇詳細介紹 原料介紹 烏梢蛇為游蛇科動物烏梢蛇除去內臟的全體。夏、秋季捕捉,將捕捉后的蛇
原料別名:烏蛇、黑花蛇、烏風蛇、黑烏稍、黃風蛇、黑梢蛇、劍脊烏梢、青蛇、劍脊蛇  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
推薦菜品:追風酒 續斷烏蛇酒 風濕止痛藥酒 雞血藤過山烏蛇湯  
 
 
 
烏梢蛇詳細介紹  
 
 
原料介紹
烏梢蛇為游蛇科動物烏梢蛇除去內臟的全體。夏、秋季捕捉,將捕捉后的蛇殺死,剖開蛇腹或先剝去蛇皮留頭尾,除去內臟,卷成盤形,以柴火熏,不斷翻動,至色發黑,但防止熏焦,再曬透即可。
本品呈圓盤狀,盤徑約16cm。表面黑褐色或綠黑色,密被菱形鱗片;背鱗行數成雙,背中央2~4行鱗片強烈起棱,形成兩條縱貫全體的黑線。頭盤在中間,扁圓形,眼大而下凹陷,有光澤。以尾齊全,皮黑肉黃,質堅實者為佳。
 
營養分析
1.斂肺止咳。用于肺氣虛所致的久咳、干咳。
2.澀腸止瀉。治療脾氣虛弱、久瀉久痢。
3.生津止渴。適用于虛熱引起的消渴、熱病傷津的口干渴。
4.安蛔止痛。治療蛔蟲引起的膽絞痛。
本品酸澀,功善收斂,上能斂肺氣,下能澀大腸,入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久瀉、蛔蟲腹痛及內熱消渴等癥,均為常用。
相關人群
血虛生風者慎服。
食物相克
忌與豬肉同食
相關人群
 
制作指導
1. 本品忌犯鐵器。
2. 凡痹癥日久,偏寒者,可與麻黃、桂枝、附子、威靈仙等相伍。
3. 凡小兒驚風或破傷中風,頸項強直,角弓反張者,可與蜈蚣、白花蛇等配伍。
4. 凡風疹瘙癢者,可與荊芥、蟬蛻、白蒺藜、地膚子等配伍。
食療作用
烏梢蛇味甘,性平;歸肝、脾經;善行走竄;
具有祛風濕,通經絡,熄風止痙,止癢解毒的功效;
主治風濕頑痹,麻木拘攣,中風口眼歪斜,半身不遂,小兒驚風,抽搐痙攣,破傷風,麻風疥癬,瘰疬惡瘡。
其他相關
《開寶本草》云:“烏蛇,背有三棱,色黑如漆。”因其脊背有縱向花紋,至尾則不明顯而近乎全黑,故名烏梢蛇、黑梢蛇。《本草衍義》則云:“烏蛇脊高,世謂之劍脊烏梢。”
 
 
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