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側柏葉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-21
核心提示:原料別名:扁柏、香柏、柏樹、柏子樹、柏葉 原料分類:藥食兩用食物 推薦菜品:柏葉章魚豬腳湯 烏發(fā)湯 雪菜炒肉絲柏葉 側柏葉詳細介紹 原料介紹 側柏葉為柏科植物側柏的枝梢及葉。側柏常綠喬木,生于濕潤肥沃地及石灰?guī)r山地。分布于內蒙古南部、東北南部,經華北向南達
原料別名:扁柏、香柏、柏樹、柏子樹、柏葉  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
推薦菜品:柏葉章魚豬腳湯 烏發(fā)湯 雪菜炒肉絲柏葉  
 
 
 
側柏葉詳細介紹  
 
 
原料介紹
側柏葉為柏科植物側柏的枝梢及葉。側柏常綠喬木,生于濕潤肥沃地及石灰?guī)r山地。分布于內蒙古南部、東北南部,經華北向南達廣東、廣西北部,西至陜西、甘肅,西南至四川、貴州、云南等地。全年均可采收,以夏、秋季采收為佳。剪下大枝,干燥后取其小枝葉,扎成小把,置通風處風干,不宜曝曬。
側柏葉枝長短不一,多分枝,小枝扁平,葉細小鱗片狀,交互對生,貼伏于枝上,深綠色或黃綠色,質脆易折斷。氣清香,味苦、澀,微辛。以葉嫩、青綠色、無碎末者為佳。
 
營養(yǎng)分析
1. 豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2. 豬蹄膀營養(yǎng)很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。
相關人群
陰虛肺燥,因咳動血者,肝腎兩虧,血枯髓敗者,勿用。
食物相克
側柏葉惡菊花。
相關人群
 
制作指導
1. 血熱妄行之吐血、衄血者,可與鮮生地、鮮荷葉、鮮艾葉配伍。
2. 常用于肺熱咳喘,痰黃稠難咯者,可與黃芩、消參等配伍。
3. 對于風濕熱痹,歷節(jié)風痛尤為適宜,可單用浸酒飲;或配伍木通、防己、希薟草等以清熱祛風除濕。
4. 此外可用于丹毒、痄腮、燙傷等外科疾患,可單味搗爛外敷。
食療作用
側柏葉味苦、澀,性微寒;歸肺、肝、大腸經;體輕氣香,可升可降;
具有涼血止血,祛風降濕,化痰止咳,消腫散毒的功效;
主治咯血,吐血,衄血,尿血,血痢,腸風下血,崩漏,風濕痹痛,咳嗽痰多,丹毒,痄腮,燙傷。
其他相關
《綱目》云:“柏有數種,入藥惟取葉扁而側生者,故曰側柏。”
 
 
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