原料別名：獨花山牛蒡、和尚頭花、野蘭、鹿驪、鬼油麻、祁漏蘆、禹漏蘆  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，9至15克。外用：適量，研末醋?/TD> 
推薦菜品：豬蹄粥 續斷烏蛇酒  
 
 
 
漏蘆詳細介紹  
 
 
原料介紹
漏蘆為菊科植物祁州漏蘆或禹州漏蘆的根。漏蘆為多年生草本，祁州漏蘆生于海拔400至2700米的山坡丘陵地、松林或樺木林下。分布于東北、華北及陜西、甘肅、青海、山東、河南、四川等地，禹州漏蘆生于林緣、干燥山坡及草叢向陽處。分布于東北及內蒙古、河北、山西、陜西、寧夏、甘肅等地。
秋后采挖根部，除去泥土，鮮用或曬干。
1. 祁州漏蘆根呈圓錐形。有的扭曲或壓扁，通常不分枝，長10至30厘米，直徑1至2.5厘米。表面黑棕色，粗糙，具不規則縱溝紋及菱形的網狀裂隙，外皮常剝裂。根頭部膨大，有少數莖基或葉基，頂端有灰白色毛絨。質輕而脆，易折斷，折斷時皮部易于木部分離，皮部色較深，木部黃白色，放射狀，木射線處多破裂，中央常朽蝕成星狀裂隙，深棕色，氣特異，味微苦。
以條粗、棕黑色、質堅實、不碎裂者為佳。
2. 禹州漏蘆要呈類圓柱形，稍扭曲，長短不一，直徑0.5至1.5厘米。表面土黃色或灰棕色，稍粗糙，具縱皺紋，頂端有纖維狀棕色硬毛，為殘存的葉柄維管束，質堅，斷面粗纖維狀，皮部棕色，木部具黃黑色相間的菊花紋。氣微，味微澀。
以條粗長、表面土棕色、質堅實、長短整齊者為佳。
 
營養分析
靈芝含有多種氨基酸，蛋白質，生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內的主要成分。可養心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。
靈芝含有極豐富的稀有元素“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝并有延緩老化的作用，還有增強皮膚本身修護功能的功效，可用于各種慢性病所致的面色黃萎及由于氣血不足而致的面部光澤等癥。靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用；靈芝所含有機鍺可誘導人體產生并激活NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節；靈芝中的生物堿可以抗炎鎮痛；靈芝可以理氣化淤、安氣益神；靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
相關人群
瘡瘍陰癥及孕婦禁服。
食物相克
龍骨畏石膏、蜀椒、干漆。
相關人群
 
制作指導
1. 乳癰初起邪盛者，可與蒲公英、瓜蔞、牛蒡子等同用，或與瓜蔞、蛇蛻相伍。
2. 瘰疣初結，時發寒熱者，可與連翹、玄參、黃芩、大黃等配伍，以散結解毒。
3. 善于通乳，常用于產后乳汁不下，多與穿山甲、王不留行、通草等配伍，或與瓜蔞根、土瓜根、木通等同用。
食療作用
漏蘆味苦、性寒，歸胃、肝經；
滑利通降；具有清熱解毒，活血散瘀，通經下乳的功效；
主治瘡癰腫毒，瘰癘癭瘤，痄肋，痢疾，痔瘺，癮疹疥癬，月經不調，風濕痹痛，跌打損傷，疳積，產后乳汁不下。
其他相關
漏蘆亦作漏盧，《綱目》云：“屋子之西北黑處謂之漏，凡物黑色謂之盧。此草秋后即黑，異于眾草，故有漏盧之稱。”然以，“屋西北黑處”訓“漏”未免牽強。漏者，滲也，泄也。本品于后色黑，而功能通乳，產婦服之可致乳下如漏，故名漏蘆。