原料別名:吳萸、茶辣、辣子、臭辣子、吳椒、臭泡子、食茱萸
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,2至6克;或入丸、散。外用 :?/TD>
推薦菜品:干山藥片粥 豬脾餛飩 藥汁豬胰羹
吳茱萸詳細介紹
原料介紹
茱萸有吳茱萸與山茱萸之分,那吳茱萸主要生長在江南地帶。吳茱萸未成熟果實五角狀扁球形或類球形,直徑至5毫米,表面暗綠黃色至褐色,粗糙,有多數點狀穿越或凹下的油點。頂端有五星的裂隙,基部有花萼及果柄。質硬而脆,氣芳香濃郁,味辛辣而苦。
8~11月果實尚未開裂時,剪下果枝,曬干或低溫干燥,除去枝、葉、果梗等雜質。
營養分析
散寒止痛,降逆止嘔,助陽止瀉。用于厥陰頭痛,寒疝腹痛,寒濕腳氣,經行腹痛,脘腹脹痛,嘔吐吞酸,五更泄瀉,外治口瘡;高血壓。
相關人群
陰虛火旺者禁服。
食物相克
忌與豬肉同食
相關人群
制作指導
凡脾胃虛寒,脘腹冷痛者,多與干姜、桂心、白術、人參等配伍,以溫中散寒止痛;凡肝胃不和,嘔吐吞酸偏寒者,與可干姜、半夏等溫中藥同用;若肝郁化火,脅痛口苦,嘔吐吞酸者,可與黃連合用。
凡肝胃虛寒,濁陰上逆,而致厥陰頭痛,干嘔吐涎涎者,多與人參、生姜、大棗配用,以溫肝暖胃,降逆止痛;凡下焦寒糊里糊涂所致疝氣腹痛者,可與川楝子、小茴香、木香等同用。
食療作用
味辛、苦,熱;有小毒。歸肝、脾、胃、腎經。芳香燥散,可升可降。
其他相關
陳藏器云:“茱萸南北總有,入藥以吳地者為好,所以有吳之名也。”按茱當從朱,言果實色紅也;萸,當從群臾,言木形瘦小也。
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,2至6克;或入丸、散。外用 :?/TD>
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吳茱萸詳細介紹
原料介紹
茱萸有吳茱萸與山茱萸之分,那吳茱萸主要生長在江南地帶。吳茱萸未成熟果實五角狀扁球形或類球形,直徑至5毫米,表面暗綠黃色至褐色,粗糙,有多數點狀穿越或凹下的油點。頂端有五星的裂隙,基部有花萼及果柄。質硬而脆,氣芳香濃郁,味辛辣而苦。
8~11月果實尚未開裂時,剪下果枝,曬干或低溫干燥,除去枝、葉、果梗等雜質。
營養分析
散寒止痛,降逆止嘔,助陽止瀉。用于厥陰頭痛,寒疝腹痛,寒濕腳氣,經行腹痛,脘腹脹痛,嘔吐吞酸,五更泄瀉,外治口瘡;高血壓。
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陰虛火旺者禁服。
食物相克
忌與豬肉同食
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凡脾胃虛寒,脘腹冷痛者,多與干姜、桂心、白術、人參等配伍,以溫中散寒止痛;凡肝胃不和,嘔吐吞酸偏寒者,與可干姜、半夏等溫中藥同用;若肝郁化火,脅痛口苦,嘔吐吞酸者,可與黃連合用。
凡肝胃虛寒,濁陰上逆,而致厥陰頭痛,干嘔吐涎涎者,多與人參、生姜、大棗配用,以溫肝暖胃,降逆止痛;凡下焦寒糊里糊涂所致疝氣腹痛者,可與川楝子、小茴香、木香等同用。
食療作用
味辛、苦,熱;有小毒。歸肝、脾、胃、腎經。芳香燥散,可升可降。
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陳藏器云:“茱萸南北總有,入藥以吳地者為好,所以有吳之名也。”按茱當從朱,言果實色紅也;萸,當從群臾,言木形瘦小也。