原料別名：枸杞根、杞根、地骨、地輔、地節、茍杞根、枸杞根皮、紅榴根皮  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，9至15克；或入丸、散。外用：?/TD> 
推薦菜品：法制黑豆 鱉肉滋陰湯 鱉肉滋陰湯 枸杞菜梗瘦肉湯 豬胰枸杞湯 骨皮燉豬蹄 地骨爆兩羊 門冬蛤蜊 杞子青蒿蒸甲魚 讀書丸酒  
 
 
 
地骨皮詳細介紹  
 
 
原料介紹
地骨皮為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的根皮。枸杞落葉小灌木，生于山坡、丘陵或田埂上，全國大部分地區有分布；寧夏枸杞灌木或大灌木，生于溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處，野生和栽培均有。分布于華北、西北等地，其他地區也有栽培。
早春、晚秋采挖根部，洗凈泥土，剝取皮部，曬干。或將鮮根切成6至10厘米長的小段，再縱剖至木質部，置蒸籠中略加熱，待皮易剝離時，取出剝下皮部，曬干。
地骨皮根皮呈筒狀、槽狀或不規則卷片，一般長3至10厘米，直徑0.5至2厘米。厚1至3毫米。外表面土黃色或灰黃色。粗糙，有不規則的縱裂紋，易成鱗片狀剝落，內表面黃白色，具細縱紋。質輕脆，易折斷，斷面外層棕色，內層灰白色。氣微，味微甘后苦。以筒粗、肉厚，無木心及碎片者為佳。
 
營養分析
黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力；能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加；能擴張周圍血管而降低血壓，并可抑制腎上腺素的升壓作用；具有調節胃腸運動，抗潰瘍，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；還對化療放射線所引起的白細胞下降有提升作用。
相關人群
脾胃虛寒者慎服。
食物相克
不宜與藜蘆同用。
相關人群
 
制作指導
1. 地骨忌鐵。
2. 地骨皮能清泄肺熱，肺熱除則肺氣清肅，喘咳等癥自可減除，常與桑白皮等同用。
3. 用于吐血、衄血等癥，可與白茅根、側柏葉等配用。
4. 對陰虛發熱、低熱不退等癥，常與青蒿、鱉甲、白薇等藥配用。
食療作用
地骨皮味甘，性寒；歸肺、肝、腎經；清潤入陰，降而微升；
具有清虛熱，瀉肺火，涼血的功效；
主治陰虛勞熱，骨蒸盜汗，小兒疳積發熱，消渴，肺咳喘，吐血，衄血，尿血。
其他相關
地骨皮為枸杞之根皮，以其根灰白似骨，故名地骨皮。《綱目》云：“枸、杞二樹名，此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”