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偏食也是養生經

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-21
核心提示:好多體征和疾病都與飲食不當有關,因而科學地偏食也能調整體征,減少某些疾病的發生,對養生不無益處。像以下幾種情況就可以適當偏食。 習慣性便秘、痔瘡患者 可偏食菠菜、竹筍、蜂蜜、紅薯、黑木耳、動物血等,多吃含粗纖維的蔬菜,戒酒和辣椒,以利腸通便、涼血消痔

    好多體征和疾病都與飲食不當有關,因而科學地偏食也能調整體征,減少某些疾病的發生,對養生不無益處。像以下幾種情況就可以適當偏食。

    習慣性便秘、痔瘡患者

    可偏食菠菜、竹筍、蜂蜜、紅薯、黑木耳、動物血等,多吃含粗纖維的蔬菜,戒酒和辣椒,以利腸通便、涼血消痔。
 
    高血壓、冠心病患者

    宜偏吃魚、牛奶、豆漿、香菇、木耳、蓮子、紅棗、桑葚、蘋果、植物油等,少吃動物油,戒煙少酒,以利降脂降壓、益心安神。

    慢性氣管炎、肺結核病患者

    宜偏食蜂蜜、豆漿、牛奶、雞蛋、黃鱔、甲魚、百合等,戒煙酒,少吃辛辣品,以利化痰止咳、潤喉補肺。

    年老體弱者

    宜食營養豐富、易消化的食品,烹調應多用蒸、煮、燉,少用煎、炸、烤。宜偏食雞湯、瘦肉、魚蝦、豬肝、豆腐、蛋、牛奶、芝麻、蓮子、板栗以及蔬菜、水果等,戒煙少酒,以利滋補強身、抗衰老。

    肥胖者

    宜偏食蔬菜、瓜果和粗糧,如糙米、粗面、玉米、薏米、冬瓜、蘿卜、黃瓜、竹筍、木耳、濃茶、山楂等,多飲白開水,少吃肥肉、甜食,并堅持運動,有助減肥。

    體瘦者

    可偏吃肉、魚、蛋、乳等,適當多吃糖類、蔬菜和水果,保持營養平衡、合理,以便增肥健身。至于減肥力強的濃茶、冬瓜等應慎吃少食。
 
    矮小者

    青少兒時期宜多吃含豐富蛋白質、鈣、磷、維生素D等食品,如瘦肉、魚蝦、豬肝、蛋、豆腐、骨頭湯、雞等。 

    用腦者

    應多補充含蛋白質、糖、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素豐富的食物,如蛋類、動物腦、禽肉、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等,以利健腦增智,補充腦力消耗。

    野外作業者

    飲食宜量多質好,多飲淡鹽開水,補充出汗的消耗。寒天可偏食高脂、高糖、高熱量飲食,如羊肉、牛肉、狗肉、辣椒、姜、魚蝦、糯米等,以利抗寒御風,補充體力消耗。

 
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