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夏季也要來進補

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-22
核心提示:許多人都知道冬季是進補的大好時機,因而對冬令進補很重視,相比之下,對夏季進補就不那么重視了。其實夏季是一年中最熱的季節,人體消耗最多,同時消化功能大多會降低,進食減少。許多人到了夏天就會瘦一些,而體質也會有所下降,出現無病三分虛的現象。所以,在夏季

    許多人都知道冬季是進補的大好時機,因而對冬令進補很重視,相比之下,對夏季進補就不那么重視了。其實夏季是一年中最熱的季節,人體消耗最多,同時消化功能大多會降低,進食減少。許多人到了夏天就會瘦一些,而體質也會有所下降,出現“無病三分虛”的現象。所以,在夏季進補同樣是很重要的。

    不要等“冬令進補”

    人們一般習慣于冬令進補,其實夏季也是需要進補的。尤其是患重癥大病或施行外科手術以及婦女生育后,出現氣血虧損、形體羸瘦、面色萎黃、疲乏無力、頭暈目眩,甚至畏寒肢冷等癥,都應及時進補,以便迅速消除各種虛弱癥狀,達到恢復健康的目的。這時若拘泥于“冬令進補”,一定要過幾個月再服用補品補藥,不僅不能使虛弱的體質很快得到恢復,而且還可能在缺乏抗病能力的情況下發生其他疾病,變得更加虛弱。

    夏季以清補為先

    夏天進補,以清補、健脾、祛暑、化濕為原則,一般以清淡的滋補食品為主,如老鴨燉冬瓜是夏天食補之佳品。另外,如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等等食品都是夏天中用以清補的食療佳品。

    夏補粥來唱主角

    夏天吃些米粥,對食欲減退或消化功能下降的老年人更為合適,粥所含營養亦很豐富,又能幫助消化,用新大米熬成粘粘稠稠的米粥,清香怡人。還可再加上各種雜糧、蔬果等使之具有養胃、補脾、清肺、利便等功效。如綠豆粥,清熱解毒,清涼解渴;芹菜粥,去伏熱,利大小便;藕粥,調中氣,和胃生津;薏仁粥,附濕熱,利腸胃;百合粥,潤肺調中等等。

    夏飲常喝酸梅湯

    夏天喝飲料應以解暑、清熱、生津、益氣、養陰為主,可飲些橙汁、蘋果汁、檸檬汁、菠蘿汁、山楂汁、西瓜汁等瓜果汁類的飲料,這些飲料營養豐富,有一定的食療作用。酸梅湯也是人們夏天喜愛的飲料,不但酸甜可口,而且止渴生津,還可以促進胃液分泌,增進食欲,幫助腸胃消化。

 

 
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