令飲補酒是歷代民間最常用的一種進補方法。《千金要方》日：“冬服藥酒兩三劑，立春則止，終身常樂，百病不生。”因此，藥酒自古以來就有“百藥之長”的說法。又因其制作方便，很適合家庭自制，“藥酒養生”也就倍受推崇了。這里，向您介紹幾種，泡制方法簡單，冬令服用有益于滋補強身的藥酒，供您根據自己的實際泡制服用。

鹿茸酒
　　鹿茸3g，白酒500g；l尋鹿茸裝入紗布袋內，扎緊口，放入盛有白酒的瓶或罐內，密封，浸泡7天即可。補腎壯陽，適用于肝腎不足諸癥。鹿茸味甘、咸，性溫，歸肝、腎經。為補陽之名貴之品。《本草綱目》說其“生精補髓，養血益陽，強健筋骨，治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。素體陽盛者、陰虛陽亢者忌飲。

靈芝人參酒
　　靈芝50g，人參25g，冰糖5D0g，白酒2000g。將靈芝洗凈，切成薄片，人參切成薄片，放入盛有白酒的瓶或罐內，加入冰糖，浸泡15～30天即成。此酒大補元氣、益肺健脾。適用于各種氣虛之癥，尤適用于脾肺氣虛之食欲不振、倦怠無力、脘腹脹滿、反胃及呼吸短促、喘促、久咳、肺癆等疾。靈芝系多孔菌科植物和紫芝的干燥擔子果。味甘、性平，歸心、脾、肺、腎經。《本草綱目》提到其可“療虛癆”。載其“治神經衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。靈芝可寧心、益肺氣、健脾、強腎。加之人參大補元氣，冬季常飲靈芝人參酒，對于防病保健，延年益壽大有益處。人參不宜與蘿卜、同食，飲此酒的同時，不宜飲茶。

仙茅酒
　　仙茅50g，白酒500g。將仙茅洗凈，裝入紗布袋內，扎緊口，放入盛有白酒的瓶或罐中，浸泡7天即可。溫腎壯陽，適用于肝腎不足之遺精、陽痿、早泄小便頻教或小便不禁等，還可用于寒濕痹痛。仙茅為石蒜科多年生草本植物仙茅的根莖，其味辛，性熱，有毒，歸腎經。入腎經而溫補腎陽，為壯陽祛寒之峻品。《本草正義》日：“仙茅是補陽溫腎之專藥，亦兼能祛除寒濕。”陰虛火旺者忌飲。

膃肭臍酒
　　膃肭臍30～50g，白酒500g。將膃肭臍洗凈，切成小塊，裝入紗布袋內，扎緊口，放入盛酒的瓶中，浸泡一星期即可。溫腎壯陽，適用于腎陽虛之陽痿、遺精、精冷、腰痛、畏寒喜暖及男子不育，女子不孕等癥。膃肭臍是雄性海狗的外生殖器，其味咸，性熱，歸肝、腎經。主要功能為溫腎壯陽。《藥性論》說其“治男子宿癥，氣塊，積冷，癆氣贏瘦，腎經衰損，瘦悴。”膃肭臍性熱，故素體有熱者，陰虛火旺者皆忌飲．

海馬酒
　　海馬一對，白酒500g．．將海馬洗凈，放入盛有白酒的瓶或罐中，浸泡半月即可。此酒溫腎壯陽、活血化瘀、散結消腫。適用于腎陽不足之陽痿、遺精、遺尿及跌打損傷、瘀血痞塊等。還可用于各種腫瘤、腫毒等。海馬又名龍落子，屬海龍科動物，其味咸，性溫，歸肝、腎經。海馬溫補腎陽，又可活血化瘀、散結消腫。《本草拾遺》載其“主婦人難產，帶之于身，神驗。”《本草綱目》也日其“暖水臟、壯陰道、消痞塊，治療瘡癤毒。”海馬性溫熱，故有火熱癥者忌飲。

黃精酒
　　黃精20g，白酒50g。將黃精洗凈，切片，裝入布袋內，扎緊口，放入盛有白酒的瓶或罐中，浸泡半月左右即可。補脾、潤肺、滋腎，適用于脾胃虛弱之納呆、體倦乏力，肺陰虛之肺燥咳嗽，干咳無痰、肺癆、腎虛精虧之腰酸腿軟、頭暈等。黃精為百合科多年生本草植物黃精或囊絲黃精、滇黃精及同屬植物的根。其味甘，性平，歸脾、肺、腎經。《本草綱目》日其“補諸虛，填精髓”。現代藥理研究表明，黃精可降血壓，還可防止動脈粥樣硬化和脂肪肝。黃精入脾經可益氣，入肺經可潤燥，入腎經可滋陰。黃精性質滋膩，故脾虛有濕、脾虛便溏、咳嗽痰多者忌飲。

黑芝麻核桃酒
　　黑芝麻25g，核桃仁25g，白酒500g。將黑芝麻、核桃仁洗凈，同放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡半月左右即可。此酒潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便、強壯身體、延緩哀老。適用于肺燥咳喘、肺陰虛的干咳少痰，腎虛咳喘、腰膝酸軟、遺精、陽痿、小便頻數、大便干燥等癥，肝腎不足的眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭發早白及陰血不足的產后少乳。黑芝麻滋補肝腎、烏須發；核桃仁潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便。二者均為滋補肺腎之佳品。

人參枸杞酒
　　人參10g，枸杞子20g，白酒500 g，將人參切片，枸杞子洗凈，放入盛有白酒的瓶中，浸泡半月左右即可。此酒大補元氣、養肝明目。適用于一切氣虛之癥，如肺氣虛之呼吸短促，脾氣虛之食欲不振，腎氣虛之小便頻數、不禁，心氣虛之心悸、失眠、中氣不足之脫肛、胃下垂等。另外，還可用于肝腎不足之夜盲、視物不清等。人參大補元氣，枸杞子養肝明目，人參不宜與蘿卜、同食，飲此酒的同時，不宜飲茶。

西洋參酒
　　西洋參50g，白酒500g。悔西洋參切片，放入盛有白酒的瓶中．浸泡半月即可。益氣滋陰清熱。適用于氣血虧虛之少氣、口干、咽干、聲音嘶啞、干咳、午后潮熱、咯血盜汗、肺結核等。西洋參為名貴補藥，以益氣養陰為主，補而不燥，泡酒常飲是益氣養陰、療虛損之上品，體質虛寒者忌食。有腹冷痛、寒性瀉泄者禁飲。

蟲草酒
　　冬蟲夏草15g，白酒1D00g。將冬蟲夏草搗碎，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡半月左右即可。具有補肺益腎，止咳化痰之功效。適用于肺氣虛或肺腎兩虛而致的咳喘氣短，癆咳痰血，或陽痿遺精、腰膝酸痛及病后體虛不復等癥。冬蟲夏草味甘，性平，歸肺、腎經。平補腎陽、陰精，尤益肺陰不足。外感風寒或實熱咳嗽者忌用。

      補酒雖有益，但不可濫飲。一般每日早晚各服1次，最好在飯前服用，這樣有利于藥物乘酒力為人體吸收。藥酒性溫偏熱，每次飲用宜在10—30m]，某些嗜酒者常把藥酒當作餐酒喝，且每每貪杯，結果傷及肝脾。飲用補酒類藥酒，忌與蘿卜、蔥、大蒜等同服。感冒、發熱、孕娠、經期應當停服。此外，高血壓、心臟病、肝臟病、嚴重潰瘍病患者也應慎服藥酒。