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冬日藥粥溫腎元

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-23
核心提示:冬至節前后,人們紛紛進補,蓄積營養,強身健體。進補的方法是多樣的,熬湯、吞丸、飲酒,各隨人喜。現向大家推薦幾則方法簡便、效果又佳的藥粥食譜。 1.羊肉粥 取羊肉250克、粳米100克,先將羊肉洗凈烹煮切碎備用;粳米淘洗后,加適量水煮粥,煮至半熟時倒入羊肉,同

    冬至節前后,人們紛紛進補,蓄積營養,強身健體。進補的方法是多樣的,熬湯、吞丸、飲酒,各隨人喜。現向大家推薦幾則方法簡便、效果又佳的藥粥食譜。

    1.羊肉粥
    取羊肉250克、粳米100克,先將羊肉洗凈烹煮切碎備用;粳米淘洗后,加適量水煮粥,煮至半熟時倒入羊肉,同煮至熟,吃肉喝粥。
    羊肉是冬季人們普遍比較喜愛的食品之一。用羊肉與粳米煮粥,具有益氣補虛、溫中暖下的作用,適用于中老年人陽氣不足,久病體質虛弱,氣血虧虛,虛寒胃痛,腰膝酸軟,足弱無力。以及男子遺精、陽疾、早泄 target=_blank>早泄 target=_blank>早泄,女子月經不調。血虛痛經、官寒不孕等患者服用。健康人食之,能增進食欲,增強體質,提高機體的抗寒能力。所以食用羊肉粥,不失是冬令進補的一個良法。

    2.胡桃粥
    取胡桃仁50克、粳米100克,加水同煮作粥。
    胡桃肉具有茲腎補腦,止咳定喘的功效,與粳米同煮成粥。是冬季常見病哮喘病的食療方,經常食用,可防止喘咳舊病復發。也適用于神經衰弱的失眠健忘,及腰酸膝冷,須發早自,小便頻數、余瀝不凈等病癥。常食此粥,還有健腦益智,延年益壽的作用。

    3.龍眼粥
    取龍眼肉30克、粳米100克,同煮作粥。
    龍眼又稱桂圓,具有大補氣血、養心安神的作用,人們常將其作為冬令進補佳品,用以補虛療損。但龍眼有滋膩礙胃之慮,特別對于久病及產后之人,會使本已虛弱的脾胃更虛,消化機能下降,往往造成不良后果。取其與粳米煮粥食用,可因粳米的健脾助運作用,使之補而不膩,機體易于消化吸收。“若是心虛氣不足,煮粥添加桂圓肉。”這是人們對龍眼粥的贊美,龍眼粥實乃滋補強壯的佳品。

    4.枸杞粥
    取枸杞50克、粳米100克,同煮成粥。
    枸杞具有滋補肝腎、潤肺止咳、明目的作用,以之煮粥,適用于肝腎陰虧,頭昏目眩,多眵多淚,以及遺精、久咳者食用。拘杞粥還能改善老年人因機能退化所引起的各種目疾,所以尤其適用于老年人服食。枸相粥還具有較明顯的護肝作用,民間諺語說:“要使肝臟功能好,枸杞煮粥見成效”。所以,對于有肝虛而功能不良的患者,可在服藥的同時,輔以枸杞粥,能收到較好的療效。

    5.臘八粥
    取粳米100克、花生仁20克、黃豆20克、蓮子肉20克、紅棗20克,同煮作粥。
    臘八粥,顧名思義就是在農歷臘月初八日吃的粥,這是由佛教節日演變而來的一個民間習俗,常用來表示慶賀豐收。現在隨著人民生活水平的不斷提高,冬日常食用此粥以保健強身。此粥具有健脾益腎、滋補虛損的功效,對于久病體虛,脾腎不足之人具有一定效果。而且性味平淡不膩,脾胃虛損的病人服用此粥也能達到補而不滯的效果,所以尤其適用于老年人服食。

 

 
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