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心血管病的良藥——山楂

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-23
核心提示:山楂,又稱紅果、山里紅。山楂性微溫、味酸甘。具有消積、散淤、解毒、化痰、清胃、活血、醒腦、提神、增進食欲、降脂降壓、防暑、驅除絳蟲等作用。 山楂的營養及其豐富,其維生素C的含量僅次于紅棗和獼猴桃,在鮮果中居第3位,比蘋果高17倍之多;特別是鈣的含量,在諸

    山楂,又稱“紅果”、“山里紅”。山楂性微溫、味酸甘。具有消積、散淤、解毒、化痰、清胃、活血、醒腦、提神、增進食欲、降脂降壓、防暑、驅除絳蟲等作用。

    山楂的營養及其豐富,其維生素C的含量僅次于紅棗和獼猴桃,在鮮果中居第3位,比蘋果高17倍之多;特別是鈣的含量,在諸多水果中名列前茅。在每百克山楂果肉中,含蛋白質0.7克,脂肪0.2克,碳水化合物22.1克,粗纖維2.0克,鈣85毫克,磷20毫克,鐵2.1毫克,胡蘿卜素0.82毫克,維生素B1 0.02毫克,維生素B2 0.05毫克,煙酸0.4毫克,維生素C 89毫克以及含有較多的三萜類和黃酮類等有益成分。

    山楂的藥用價值很大,山楂除了具有消積散淤、解毒化痰、清胃活血、醒腦提神、防暑平喘、降脂降壓、增進食欲等功能外,特別是山楂中所含的三萜類和黃酮類等有益成分,具有加強和調節心肌、增大心室心房運動振幅、加大冠心血流量、降低血清膽固醇、促進脂肪類食物消化等作用,因此,山楂對心臟功能活動障礙、顫動性心律失常、血管性神經官能癥等心臟疾病,有顯著的治療作用。所以,山楂被稱為“心血管病的良藥”。藥用山楂的地方很多,據北京中醫學院統計資料表明,在常用的中藥里,用山楂制成的片劑有3種,丸、散劑有46種,中成藥有49種,可見山楂的藥用價值之大。

    山楂也具有一定的食用價值,山楂性微溫,味酸甜,既可生食,又可做粥,還可做成各種風味小吃,供人食用。

 

 
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