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常用補津液方法十一則

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-25
核心提示:水發海參2印克,火腿50克,素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。水發海參洗凈,切成條塊,放人開水中略燙后撈出備用。火腿切片備用,素油倒人炒鍋,燒熱,放入蔥、姜略煸,再放人海參、火腿翻炒,再加黃酒、白糖、醬油、食鹽、清水,小火煨靠,燒
      水發海參2印克,火腿50克,素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。水發海參洗凈,切成條塊,放人開水中略燙后撈出備用。火腿切片備用,素油倒人炒鍋,燒熱,放入蔥、姜略煸,再放人海參、火腿翻炒,再加黃酒、白糖、醬油、食鹽、清水,小火煨靠,燒至湯汁濃稠時,濕淀粉勾芡即成。
      本方有補腎益精,養血充髓功效。適用于精血虧虛。虛弱勞怯,陽痿遺精,產后虛羸,久病體虛,衰老瘦弱。
      本方出自《隨息居飲食譜》,方名為后補,原方用于“產虛,病后,衰老,妊孱”,為治療虛弱勞怯常用方。虛弱勞怯。多由久病體虛,氣血耗損,精血虧虛所致,法宜補腎益精,養血充髓。方中以海參為主,血肉有情之晶,大補腎氣,益精血;以火腿為輔佐,益氣血,充精髓,以增強海參補腎益精之功。兩者合用,共成補腎益精,養血充髓之方。本晶氣血并補,陰陽并調。主要用于氣血兩虛,陽衰精虧之虛弱勞怯。
       此外,《隨息居飲食譜》還以海參配豬肉煨食,重在溫補養血,主要用于虛冷勞傷。《調疾飲食辨》以本品去火腿,加蝦仁煨食,重在溫腎益精,專用于陽萎;以本品去火腿,加老鴨燉食,重在滋補肺腎,主要用于虛勞咳嗽咯血;  《藥性考》以本品去火腿,加木耳、豬大腿燉食,則專人大腸,用于虛火燥結。
       本晶對外感未清及痰濕盛者不宜食用。
 
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