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補腎壯陽的蝦

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-26
核心提示:蝦,性溫,味甘。具有補腎、壯陽、通乳、托毒等作用。 蝦,江河湖海均有出產,其中河蝦的質量為最好。蝦是一種高蛋白、低脂肪食品,含有人體易于缺乏而又不可缺少的物質,其營養非常豐富。在每百克河蝦中,含蛋白質17.5克,脂肪0.6克,鈣40毫克,磷161毫克,鐵0.7毫克

    蝦,性溫,味甘。具有補腎、壯陽、通乳、托毒等作用。

    蝦,江河湖海均有出產,其中河蝦的質量為最好。蝦是一種高蛋白、低脂肪食品,含有人體易于缺乏而又不可缺少的物質,其營養非常豐富。在每百克河蝦中,含蛋白質17.5克,脂肪0.6克,鈣40毫克,磷161毫克,鐵0.7毫克,維生素B1 0.02毫克,維生素B2 0.08毫克,煙酸1.9毫克以及含有一定數量的維生素A、E等營養物質;在每百克蝦皮中,含蛋白質39.3克,脂肪3克,碳水化合物8.6克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.5毫克,維生素B1 0.03毫克,維生素B2 0.07毫克,煙酸2.5毫克以及維生素A、E等營養物質;在每百克蝦米中,含蛋白質47.6克,脂肪0.5克,鈣880毫克,磷695毫克,鐵6.7毫克,維生素B1 0.03毫克,維生素B2 0.06毫克,煙酸4.1毫克以及維生素A、E等營養物質;在每百克對蝦中,含蛋白質20.6克,脂肪0.7克,碳水化合物0.2克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素B1 0.01毫克,維生素B2 0.11毫克,煙酸1.7毫克,胡蘿卜素360毫克以及維生素A、E等營養物質。

    蝦,入肝、腎二經。蝦有補腎壯陽、通乳、托毒等功效。在《本草綱目拾遺》中說:“蝦生淡水者色青,生咸水者色白,溪澗中出者殼厚氣腥,湖澤池沼中出者殼薄肉滿,氣不腥,味佳,海中出者色白肉粗。入藥以湖澤中出者為第一。”祖國醫學認為,蝦為補腎壯陽的佳品。對腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產后缺乳、皮膚潰瘍、瘡癰腫毒等癥,有很好的防治作用。經常食蝦,還可延年益壽。而蝦皮和蝦米中含有十分豐富的礦物質鈣、磷、鐵,其中,鈣是人體骨骼的主要組成成分,只要每天能吃50克蝦皮,就可以滿足人體對鈣質的需要;磷有促進骨骼、牙齒生長發育,加強人體新陳代謝的功能;鐵可協助氧的運輸,可預防缺鐵性貧血;煙酸可促進皮膚神經健康,對舌炎、皮炎等癥有防治作用。故蝦皮是兒童保健食品之一。

 

 
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