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滋補肝腎之佳果——桑葚

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-26
核心提示:桑葚,又名桑果、桑實、黑桑葚。性平,味甘。具有補虛益氣、養血祛風、利尿平喘等作用。 桑葚的營養豐富,含有多種維生素A、B、C、D和礦物質鈣、磷、鐵以及葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、果膠、植物色素等營養物質。 桑葚可以鮮食,也可制成干粉食用,還可釀酒

    桑葚,又名“桑果”、“桑實”、“黑桑葚”。性平,味甘。具有補虛益氣、養血祛風、利尿平喘等作用。

    桑葚的營養豐富,含有多種維生素A、B、C、D和礦物質鈣、磷、鐵以及葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、果膠、植物色素等營養物質。

    桑葚可以鮮食,也可制成干粉食用,還可釀酒,制成糖漿、果漿、汽水及蜜糖餅干等供人食用。

    桑葚是滋陰養血、補肝益腎的佳果。《本草經疏》中說:“桑葚者,桑之精華所結也,其味甘,其氣寒,其色初丹后紫,味厚于氣,合而論之,甘寒益血而除熱,其為涼血、補血、益陽之藥無疑矣”。祖國醫學認為,失眠健忘、身虛體弱者,常服桑葚膏或桑葚蜜,有很好的醫治作用;神經衰弱之人,常吃鮮桑葚或服其制劑,可有補腦、安神、養血、減少疲勞、增強記憶能力之作用;氣血不足、陰虛體弱的老年人,常吃鮮桑葚或其制品,可防治習慣性便秘、腸燥便秘;風濕性關節炎患者,常服桑葚及其制劑,有養血祛風、防止關節疼痛的作用;須發斑白的青少年人,常服桑葚和黑芝麻制成的“桑麻丸”,可使須發由白轉黑。

 

 
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