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驢皮膠的由來

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-27
核心提示:唐朝時,阿城鎮上住著一對年輕的夫妻,男的叫田銘,女的叫阿嬌,兩人靠販驢過日子。 阿銘和阿嬌成親五年后,阿嬌有了身孕,不料,阿嬌分娩后因氣血損耗,身體很虛弱,整日臥病在床,吃了許多補氣補血的良藥,也不見好轉。阿銘聽人說驢肉能補,心想,讓阿嬌吃些驢肉,也

    唐朝時,阿城鎮上住著一對年輕的夫妻,男的叫田銘,女的叫阿嬌,兩人靠販驢過日子。

    阿銘和阿嬌成親五年后,阿嬌有了身孕,不料,阿嬌分娩后因氣血損耗,身體很虛弱,整日臥病在床,吃了許多補氣補血的良藥,也不見好轉。阿銘聽人說驢肉能補,心想,讓阿嬌吃些驢肉,也許她的身體會好起來。于是,就叫伙計宰了一頭小毛驢,把肉放在鍋里煮。誰知煮肉的伙計嘴饞,肉煮熟了便從鍋里撈出來吃。其他伙計聞到肉香,也圍攏來嘗嘗,一鍋驢肉不大會兒全進了伙計們的肚里。煮肉的伙計著了慌,拿什么給女主人吃?無奈,只好把剩下的驢皮切碎放進鍋里。倒滿水,熬了足有半天功夫才把皮熬化了。伙計把它從鍋里舀出來倒進盆里,卻是一盆濃濃的驢皮湯。湯冷后竟凝固成粘糊糊的膠塊,伙計把這驢皮膠塊送給阿嬌吃。阿嬌平時喜吃素食,不曾吃過驢肉,嘗了一口,直覺得噴香可口,竟然不幾餐便把一瓦盆兒驢皮膠全吃光了。幾日后奇跡就出現了,她食欲大增,氣血充沛,臉色紅潤,有了精神。

    自此以后,驢肉膠大補是產婦良藥,便在百姓們中間傳揚開了。阿銘和阿嬌開始雇伙計收購驢皮熬膠出賣,生意十分興隆。有些莊戶,見熬驢皮膠有利可圖,也相繼熬膠出售。可只有阿城當地的驢皮膠有滋補功能。縣太爺帶著郎中先生來到阿城調查,經過實地探測,發現阿城水井與其他地方水井不同,比一般水井深,水味甜,水的重量也沉重許多。

    縣太爺十分驚喜,才知道驢皮膠補氣補血,除驢皮之外,還賴此得天獨厚的井水。于是下令:只準阿城鎮百姓熬膠,其他各地一律取締。

 

 
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