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美食佳藥——魚腥草

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-27
核心提示:當(dāng)年越王勾踐做了吳王夫差的俘虜,勾踐忍辱負(fù)重假意百般討好夫差,方被放回越國(guó)。傳說勾踐回國(guó)的第一年,越國(guó)碰上了罕見的荒年,百姓無(wú)糧可吃。為了和國(guó)人共渡難關(guān),勾踐翻山越嶺尋找可以食用的野菜。他終于發(fā)現(xiàn)一種可以食用的野菜,而且生長(zhǎng)能力特別強(qiáng),總是割了又長(zhǎng)

    當(dāng)年越王勾踐做了吳王夫差的俘虜,勾踐忍辱負(fù)重假意百般討好夫差,方被放回越國(guó)。傳說勾踐回國(guó)的第一年,越國(guó)碰上了罕見的荒年,百姓無(wú)糧可吃。為了和國(guó)人共渡難關(guān),勾踐翻山越嶺尋找可以食用的野菜。他終于發(fā)現(xiàn)一種可以食用的野菜,而且生長(zhǎng)能力特別強(qiáng),總是割了又長(zhǎng),生生不息。于是,越國(guó)上下竟然靠著這小小的野菜渡過了難關(guān)。而當(dāng)時(shí)挽救越國(guó)民眾的那種野菜,因?yàn)橛恤~腥味,被勾踐命名為“魚腥草”。

    “魚腥草”別名側(cè)耳根、豬鼻孔等,“涼拌魚腥草”是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。“魚腥草”入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用,在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較為廣泛的應(yīng)用。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于治療肺膿瘍,痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時(shí),可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用,亦可單用鮮品搗爛外敷;若皮膚瘙癢,蚊蟲叮咬,疔癤紅腫癢痛,亦可單用本品制成搽劑,外涂患處;用于膀胱濕熱,小便淋漓澀痛時(shí),常與車前子、白茅根、海金砂等同用;用于大腸濕熱、泄瀉痢疾時(shí),多與黃連、黃柏、白頭翁等配用,也可與山楂炭配伍,治療熱痢。

    以魚腥草為主要成分的常用中成藥制劑有魚腥草注射液,具有清熱、解毒、利濕的作用,用于肺膿瘍、痰熱咳嗽、白帶、尿路感染、癰癤等。又如復(fù)方魚腥草片(由魚腥草、黃芩、板藍(lán)根、連翹組成)具有清熱解毒的作用,用于外感風(fēng)熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

 

 
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