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異黃酮及其作用

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-07-04
核心提示:異黃酮是一種弱的植物雌激素,大豆是人類獲得異黃酮的惟一有效來源。在雌激素生理活性強的情況下,異黃酮能起到抗雌激素作用,降低受雌激素激活的癌癥如乳腺癌的風險;而當婦女絕經時期雌激素水平降低,異黃酮能起到替代作用,避免潮熱等停經期癥狀發生。 一般認為,黃
 

異黃酮是一種弱的植物雌激素,大豆是人類獲得異黃酮的惟一有效來源。在雌激素生理活性強的情況下,異黃酮能起到抗雌激素作用,降低受雌激素激活的癌癥如乳腺癌的風險;而當婦女絕經時期雌激素水平降低,異黃酮能起到替代作用,避免潮熱等停經期癥狀發生。

一般認為,黃豆的異黃酮是強力的抗氧化物,能夠降低自由基對低密度脂蛋白的氧化,降低低密度脂蛋白膽固醇在動脈中沉積而演變為動脈硬化的情況。

異黃酮的抗癌特性十分突出,能阻礙癌細胞的生長和擴散,而且只對癌細胞有作用,對正常細胞并無影響。異黃酮還是一種有效的抗氧化劑,能阻止氧自由基的生成,而氧自由基是一種強致癌因素?梢姰慄S酮的抗癌作用有多種方式和途徑。

 
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