1,貝克薩斯(Baixas)公司,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)巧克力的西班牙公司之一.產(chǎn)品:有著濃郁果味的栗子形狀黑巧克力,內(nèi)填清淡的黃油狀的覆盆子伽納巧克力.而楓葉型的巧克力內(nèi)填淡綠色的奶油心.令人驚奇的是,這原來(lái)是新鮮的薄荷,口感非常潤(rùn)滑美味,清涼提神.這個(gè)產(chǎn)品非常棒,而且讓人高興的是,它并不十分甜;還有一種風(fēng)味極佳的烤杏仁粒黑巧克力;一種橢圓形的純伽納巧克力,口感非常平滑細(xì)膩,似奶油一般;一種上面有牛奶條紋的黑色圓木形巧克力,味道很甜,是一種攪打過(guò)的風(fēng)味奇特的軟糖.  
2,洛可可(ROCOCO)專(zhuān)賣(mài)店 總公司設(shè)在美國(guó),在英國(guó)倫敦國(guó)王大道你可以看到它.產(chǎn)品:傳統(tǒng)的英國(guó)手工浸涂的巧克力,夾心有天竺葵,懸鉤子或咖啡奶油,開(kāi)心果,杏仁蛋白軟糖和浸漬的杏仁(或梨).洛可可專(zhuān)賣(mài)店的新鮮奶油特拉伏勒巧克力有各種風(fēng)味的,從黑巧克力涂層的橘子風(fēng)味巧克力到愛(ài)爾蘭咖啡巧克力和意大利苦杏仁酒巧克力.  
3,斯力逖(Slitti)工場(chǎng) 原產(chǎn)國(guó)意大利.產(chǎn)品:裝飾非常華麗的盒子,蓋子是金器粟色的,用再生紙制作.里面的每一塊巧克力都呈杯形,若隱若現(xiàn).風(fēng)味 很有意思,總的來(lái)說(shuō)非常細(xì)致微妙.但相當(dāng)甜,尤其是牛奶巧克力雪人,一種頂部有榛果的伽納巧克力.特拉伏勒巧克力浸涂得格外好,你幾乎可以感覺(jué)到特拉伏勒巧克力的流動(dòng),這歸功于調(diào)溫時(shí)巧克力結(jié)晶的精確的溫度.有點(diǎn)硬的特拉伏勒巧克力夾心味道很甜,用朗姆酒調(diào)味.  
4,維塔默(Wittamer)公司 原產(chǎn)國(guó)比利時(shí).產(chǎn)品:這是些精制的帕勒特巧克力,上面用可可脂印有它的名字,這是一種非常優(yōu)質(zhì)的伽納巧克力,富含香草,黃油和稀奶油,有一種很好的芬芳花香.還有季節(jié)性產(chǎn)品包括為情人節(jié),秘書(shū)節(jié),母親節(jié),父親節(jié),圣誕節(jié)和新年制作的巧克力,事實(shí)上,任何一種理由都可以用來(lái)創(chuàng)造新穎奇特的巧克力產(chǎn)品,因?yàn)榫S塔默公司是一家小型的手工型企業(yè),因此它能夠很容易對(duì)這些特殊的節(jié)日作出反映.  
5,奧特拉德.蒙克.卡斯坦思(Ortrud Munch Carstens)公司 原產(chǎn)國(guó):美國(guó) 產(chǎn)品:一種巧克力,用來(lái)自加利福尼亞西海岸果園的經(jīng)過(guò)干燥的巴特利特,手工削成薄紙似的片,半浸在一種風(fēng)味濃郁的果味黑考維曲中制成.它的考維曲也天然的酸度和水果的多粒質(zhì)地非常協(xié)調(diào),是一種獨(dú)創(chuàng)的非常杰出的組合.  
6.斯布隆里(Sprungli)公司  原產(chǎn)國(guó):瑞士 產(chǎn)品:當(dāng)天的特拉伏勒巧克力,香檳特拉伏勒巧克力,椰子和特拉伏勒白巧克力,那些在試味點(diǎn)評(píng)中描述的產(chǎn)品和一系列酒心巧克力.