市場(chǎng)上餐具、果蔬洗滌劑類產(chǎn)品種繁多，一般稱為洗滌靈、洗潔精、餐具洗滌劑、蔬菜清洗劑等。產(chǎn)品按成分主要有兩類，一類以烷基苯磺酸鈉為表面活性劑的合成洗滌靈，另一類是以聚葡萄糖苷、葡糖酰胺、天然脂肪醇等為表面活性劑的天然植物油脂型洗潔劑。
    毒性：多為無毒或低毒物質(zhì)，一般量對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生毒害作用。皮膚、黏膜長(zhǎng)時(shí)間接觸高濃度洗滌劑可產(chǎn)生一定的刺激作用。天然植物型洗潔劑，其表面活性劑由葡萄糖苷化或天然醇脂化得到，屬無毒無公害的綠色產(chǎn)品。
    中毒表現(xiàn)：大量誤食可引起腹痛、腹瀉，多伴有惡心、嘔吐。
    緊急處理：濺入眼睛后，要及時(shí)用清水沖洗。誤服者可給服牛奶或溫開水，無需催吐。
    中毒預(yù)防：合成洗滌劑正確的使用方法是，根據(jù)被洗物的多少及餐具上油垢存留的情況，在40℃左右的水中加入數(shù)滴到數(shù)十滴合成洗滌劑，在用清水沖洗時(shí)，一定要用抹布再次擦洗（特別是洗水果時(shí)），以盡可能減少餐具上的殘留，一般需用清水沖洗3至4遍。天然植物型洗潔劑過水沖洗即可，特別適宜清洗蔬菜瓜果。