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春節飲食健康守則

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-04-08  瀏覽次數:339
核心提示:促進胃腸蠕動,加快體內有害物質的排泄過程。 [重質不重量]新鮮食物雖營養,但每次最好只煮一餐分量,而且要注意衛生安全。慎防病從口入。因此,剩菜應用保鮮膜包好,放置在冰箱內冷藏。此外,廚房最好準備兩套砧板和刀具,熟食、生食分開處理,以免交叉污染。 [烹調有

    促進胃腸蠕動,加快體內有害物質的排泄過程。

    [重質不重量]新鮮食物雖營養,但每次最好只煮一餐分量,而且要注意衛生安全。慎防病從口入。因此,剩菜應用保鮮膜包好,放置在冰箱內冷藏。此外,廚房最好準備兩套砧板和刀具,熟食、生食分開處理,以免交叉污染。

    [烹調有玄機]少油(油食品)、少糖、少鹽分,永保身體健康(健康食品).太多脂肪會導致心血管疾病、糖尿病(糖尿病食品)、高血壓產生。因此,烹調方法用蒸、煮、燙、燉、烤、鹵、涼拌等,減少油脂的吸收。此外,雞湯、高湯置于冰箱,可去除湯上凝結的浮油。烹調最好不加味精,以防麩酸鈉超量。同時,防止含糖食物使人體發胖,對血脂肪也有不利影響。太多鈉(在鹽、醬油、味精、腌制品中)則會使水分滯留在體內,引起水腫,血壓(血壓食品)上升。

    [零食應節制]拒絕零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物熱量不低,別邊看電視邊吃這些東西,不知不覺中吃了令人肥胖的熱量。

    [多喝茶及白開水]多喝白開水或茶。每日飲水(含湯)至少6碗(杯),每碗(杯)以250cc計算。喝飲料不要加糖,充足的水分可以促進和改善便秘(便秘食品),對高血壓的人特別重要。當然,水分也可促進體內廢物排泄,對腎臟和泌尿道結石的預防和治療有幫助。

 
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