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青春少女的飲食要點

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-04-13
核心提示:孩子進入青春期后,生長發育的速度又達一高峰。此時,他(她)們的生殖系統開始發育并逐漸成熟,不但身體生長快,而且第二性征逐漸出現。這一階段的學生活動量大,學習負擔重,與社會各方面的接觸增多,機體對能量(能量食品)和營養的需求高于成年人。進入青春期的女
    孩子進入青春期后,生長發育的速度又達一高峰。此時,他(她)們的生殖系統開始發育并逐漸成熟,不但身體生長快,而且第二性征逐漸出現。這一階段的學生活動量大,學習負擔重,與社會各方面的接觸增多,機體對能量(能量食品)和營養的需求高于成年人。進入青春期的女孩子,月經開始來潮,身體變化較男孩子更明顯,對營養的需求有其特殊性。基于青春期少女的生長發育特點,膳食中應注意以下幾方面問題:    青春期少女需要足夠的熱能    谷物是人體熱能的重要來源,按合理的營養要求,青春期女孩子每日需要攝入谷類(谷類食品)食物約400克,可因活動量的大小而有所加減。所需要谷物就為粗細搭配,種類多樣。    青春期少女蛋白質的補充    蛋白質是生命的物質基礎,是機體的重要組成成分,人體的血、肌肉、神經、皮膚、頭發等都是由蛋白質構成的。青春期少女經期會丟失部分蛋白質,因此要特別注意補充蛋白質,尤其是優質蛋白質的攝入量要充足。提供優質蛋白質(蛋白質食品)的食物有魚類、肉類、禽類、蛋類及豆類等。    青春期少女鐵的補充    鐵缺乏會引起缺鐵性貧血,嚴重者可出現精神疲倦、乏力、注意力不集中記憶力下降等。目前,少女鐵缺乏的問題比較明顯,因為青春期少女正處于快速生長期,尤期在經期后對鐵的需要量最高,如不注意補鐵(鐵食品),易發生貧血。很多女孩子不吃肉類食品,膳食過于清淡,這樣極易發生鐵缺乏。青春期少女的膳食中應有適量的豬血、雞血、動物肝臟、牛肉等。此外,維生素C可以協助胃腸道吸收鐵質,故可多吃一些富含維生素(維生素食品)C的食品。青春期少女鈣的補充,此期少女的骨骼應達到最佳水平。故在膳食中應注意選擇含鈣(鈣食品)質高的食物,如牛奶、奶制品、豆制品等,其中尤以鮮奶為最佳。青春期少女每天最好能飲一杯鮮奶或酸奶。    此外,應有一定量的室外活動,因為鈣的吸收需在維生素D的作用下,陽光中的紫外線可使皮膚產生維生素D,從而輔助機體對鈣質的吸收。青春期少女不能盲目節食、減肥,不少少女進入青春期后因愛美,害怕發胖而盲目節食、減肥(減肥食品),由于吃得太少或膳食營養不合理,造成一些青春期少女營養不良。    其實,保持良好體形的惟一好辦法,是合理的平衡營養和適當的體力活動,同時還要注意少吃高能量的肥肉、糖果、油(油食品)炸食品和其他零食,使機體的攝入與支出達到平衡,這樣就能擁有一副健美的體形。如體重超過正常體重的20%以上,確實應當減肥。但絕不能盲目地節食,而應在醫生指導下進行科學減肥,否則會導致體內代謝紊亂,營養失調,抵抗力下降,易患疾病等。
 
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