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春季美食抵御皮膚病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-05-04  瀏覽次數(shù):538
核心提示:又是一年春來到,為自己和家人準(zhǔn)備幾款可口又健康的保健菜肴,相信是最特別也最貼心的年節(jié)禮物了。食物與人體皮膚的健康也是休戚相關(guān)的。某些營養(yǎng)素的缺乏可導(dǎo)致某些疾病已不是鮮為人知。 但是營養(yǎng)素的缺乏促使某些皮膚病的發(fā)生仍尚未引起人們的重視。皮膚病有很多種:

    又是一年春來到,為自己和家人準(zhǔn)備幾款可口又健康的保健菜肴,相信是最特別也最貼心的年節(jié)禮物了。食物與人體皮膚的健康也是休戚相關(guān)的。某些營養(yǎng)素的缺乏可導(dǎo)致某些疾病已不是鮮為人知。

    但是營養(yǎng)素的缺乏促使某些皮膚病的發(fā)生仍尚未引起人們的重視。皮膚病有很多種:如各種皮炎、濕疹等,這些病都于營養(yǎng)素缺乏相關(guān)。凡與營養(yǎng)缺乏有關(guān)的皮膚病患者,一定要補充所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì),如以皮炎、消化道及神經(jīng)精神癥狀為主要表現(xiàn)的糙皮病患者,一定要給予高蛋白、富含維生素的食物,如蛋、奶、肉、豆、花生,多吃水果蔬菜及雜糧。

    下面介紹皮膚病患者的二款保健菜譜。

    一、紅柿肉末蒸豆腐

    原料:西紅柿一個、瘦肉60克、土豆二個、豆腐一合。

    調(diào)料:清油、食鹽、味精適量。

    制法:先將其豆腐切成小塊在沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯湃氪笸雰?nèi),上面散上一點

    鹽;土豆切成絲狀投入沸水鍋焯一下,放入豆腐上面;瘦肉斬成肉末后放

    在土豆上面;再上面放入切成塊狀的西紅柿;再少許加一點鹽;用旺火蒸

    約10分種取出,放入味精拌一下,即可享用。

    特點:此菜富含一定的蛋白質(zhì)和維生素,味道清淡可口,能提高人體的免疫功能。

    二、素炒六樣

    原料:芹菜、胡蘿卜、香干、菠菜、黃瓜、花菜各適量。

    調(diào)料:清油、食鹽、味精各少許。

    制法:將上述原料分別切成寸段或片狀;再將芹菜、香干、菠菜和花菜分別投入

    沸水鍋中焯水后備用。炒鍋放油燒熱,先投入胡蘿卜片多炒幾下,再加入

    黃瓜和其它主料同炒,加入食鹽和少許清水,用旺火滾幾滾,加入味精出

    鍋。

    特點:色澤鮮艷,口味清淡,營養(yǎng)豐富,對皮膚病患者的康復(fù)有一定的輔助作用。

    注意事項:皮膚病患者應(yīng)不喝酒與有興奮作用的飲料,以及不吃具有刺激性的辣

    椒、蔥、姜、蒜香料等物,這些食物往往易刺激感覺神經(jīng)裝置,易加

    重皮膚癥狀,還需少吃糖及油膩、煙熏的食品。

 
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