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夏季多吃卷心菜類較安全

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-07-25
核心提示:每年夏季,要改變消費習慣,多選購卷心菜類的葉菜,食用較安全。 由于卷心菜生長過程是由外向內包心,噴灑農藥也只在老葉上。采收時,老葉已經去除,所以較安全。一般情況下,早春生產的茄果瓜果蔬菜病害發生較多,使用殺菌劑比較普遍。茄果瓜類、豆類是連續性采收,生

     每年夏季,要改變消費習慣,多選購卷心菜類的葉菜,食用較安全。

    由于卷心菜生長過程是由外向內包心,噴灑農藥也只在老葉上。采收時,老葉已經去除,所以較安全。一般情況下,早春生產的茄果瓜果蔬菜病害發生較多,使用殺菌劑比較普遍。茄果瓜類、豆類是連續性采收,生長期長,因此使用農藥防治病蟲、邊采收是生產此類蔬菜的特點。因秋季發生害蟲的種類較多,且抗藥性強,使用農藥也較多。

    建議在清洗蔬菜時,加一至兩滴食用洗潔精。浸泡三到五分鐘,多過清水1至2次,就可去除農藥殘留。

    食品專家提醒,食用蔬菜發生農藥急性中毒,一般在食后1至2小時內出現頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊和乏力等癥狀,應及時送至附近醫院搶救、治療。

 
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