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十款秋燥滋補清湯(10)

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-07-21
核心提示:10.素肉羹 時間:30分鐘 材料:木耳兩朵、熟筍100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少許 調味料:鹽、味素各適量、胡椒粉少許、醬油、黑醋1大匙、太白粉適量 要領: A、醬油、黑醋也可起鍋后,依個人口味自由添加。 B、更的濃稠度可依太白粉的分量控制 。 做法: A、素肉

    10.素肉羹

    時間:30分鐘

    材料:木耳兩朵、熟筍100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少許

    調味料:鹽、味素各適量、胡椒粉少許、醬油、黑醋1大匙、太白粉適量

    要領:

    A、醬油、黑醋也可起鍋后,依個人口味自由添加。

    B、更的濃稠度可依太白粉的分量控制 。

    做法:

    A、素肉羹洗凈,木耳、香菇、熟筍切成細長條,香菜切末備用。

    B、熟筍、木耳、香菇一起放入滾水中燙煮1分鐘。

    C、素肉羹、(B)中所有材料加適量清水、鹽、味素、醬油及黑醋煮開后;用太白粉水勾芡,再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

 
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