秋季進補也是非常重要的,一是在炎熱的夏天,人們的體力和精力消耗較大,身體顯得相對虛弱一些;二是秋天氣候干燥,易傷人體陰津,故在秋天還是要注意進補,其基本原則是應滋潤,切忌耗散。因此“秋冬養陰’:,常用的補藥如下:
西洋參:又叫花旗參,主要產于美國和加拿大,移種于我國的叫種參,或叫種洋參,藥用其根,為貴重藥材。中醫認為,西洋參味甘、微苦、涼,歸心、肺、腎經。功能補氣養陰,清火生津,為清補保健之妙品,清代以來的醫藥學著作中多有記載,如《本草從新》載其“補肺降火、上津液、除煩倦、虛而有火者相宜。”《本草從新》載西洋參“固精安神”當代藥學專著《中藥大辭典》謂本品“益肺陰、清肺火”。
由上可知,西洋參的主要作用有二,一是能用于氣陰虛所致的少氣、口干而渴、乏力等癥,或肺陰虛所致的咽干、聲音嘶啞、干咳等癥,這是因為西洋參能補氣養陰;二是西洋參可用于陰虛發熱的午時潮熱而綿纏日久,或久咳、咳血、痰少等癥;亦可用于高熱病中氣陰受損所致的氣短乏力、口渴、脈無力等癥,這是因為西洋參能養陰清熱。還要說明一點的是,西洋參性涼而補,凡欲用人參不耐人參之溫者,皆可用之,特別是秋天,更是以服用西洋參為最好。
沙參:有南、北之分,二者清養肺胃之功相同。唯北沙參甘苦淡涼、滋陰力強;南沙參甘微苦涼,功同北沙參而力稍遜。
沙參為清養保健之品,常用于補益保健。如《神農本草經》載其“補中益氣”;《名醫別錄》載其“安五臟、久服利人……長肌肉。”《中藥大辭典》概括沙參的保健功效為“養陰清肺。”故常用于肺胃陰虛之證。沙參在使用時,一般是入藥水煎服,每次10~15克。
芡實:又名雞頭米,是睡蓮科植物芡的成熟子仁,常見的為長圓形,如豇豆大小,質白潔凈,易于煮軟。味甘、澀、性平,有健脾養胃,益腎固精的作用。中醫養生學認為,芡實抗衰延年,最益脾胃,如《神農本草經》里說:“補中,……益精氣、強志、令人耳目聰明,久服輕身不饑,耐老。”據現代研究,芡實含大量糖。蛋白質,脂肪及多種維生素和微量元素,這些物質對維持人體的健康起著重要作用,證實芡實確為保健良藥。宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯,面色紅潤,才思敏捷。據他在書中自述,主要得益于數十年堅持每日食用煮熟的芡實,因而腰腿壯健,行走有力。之所以提倡在秋天進食芡實,意義在于它可調整被炎夏所消耗的脾胃功能,脾胃充實以后,再吃較多的補品或難消化的補藥,人體就能適應了,對身體也就有益無礙了。
玉竹:味甘、性平,有養陰潤肺、益胃生津作用;是養陰生津之佳品。本品單用即效,如《外臺秘要》以玉竹150克,煮汁飲之,用于陰虛發熱口干、小便短澀。
天冬:味甘、苦、性寒,功能清肺降火,滋陰潤燥。《神農本草經》里說:“久服輕身,益氣延年。”《日華子本草》說:“潤五臟,益肌膚,悅顏色,補五勞七傷。”這里還說明了天冬亦有潤肌悅顏、健身延年的作用、天冬單用就有效,如《飲膳正常》里天門冬膏,即以鮮天冬搗汁熬膏,每服一湯匙,早晚空心溫酒下,久服有益氣延年之功。據現代研究,天冬根含天冬素(天冬酰胺)、粘液質、b��谷舀醇及5一甲氧基甲荃糠醛,所含苦味成分為甾體皂甙。其藥理有抗菌及抗腫瘤作用。
除上述幾味藥可在秋季作為補劑服用外,亦有一些中成藥可服用,如下列一些:
黃精糖漿,主要成分是黃精、薏米仁、南沙參組成,功能益脾,補肺生津,強腎健胃,對于肺虛咳嗽,脾腎虛弱經常腰膝酸軟,四肢乏力者有相當療效;每日三次,每次20毫升。
復方蜂乳:主要由太子參、黨參、制首烏、枸杞子、麥冬當歸等組成,為優良的滋補營養劑,功能補氣和血、滋陰潤肺、益肝強腎、健胃生津,主治氣弱血衰,肺瘺喘咳,津液不足,肺腎虛虧以及體弱、食欲減退、神經衰弱、傳染性肝久風濕性關節炎等。每天早晨空腹服五毫升,每毫升含鮮蜂皇漿40毫克,用溫開水送服。
雪蛤參精:內有雪蛤30%,人參50%,人參糖漿20%本品選擇吉林長白山特產人參健取精華,配以冬眠夏棲珍品田雞油,用現代科學提取方法精制為高級滋補口服液,功能養肺補虛,養血益顏,增長肌肉,助長發育。可以主治神經衰弱,病時虛弱,肺虛咳嗽,身體衰弱,氣血失調。早晨起床后、人寢前各服一支(一安瓿10毫升)。
復方胎盤片:主要成分有胎盤粉16兩,黨參、黃芪各200克,陳皮、麥芽各50克,功能補益氣血,適用于血虛眩暈,疲乏無力等癥,每日三次,每次服4片,溫開水送服。
人參健脾丸:主要由黨參、白術、陳皮、麥芽各100克枳實、六曲各150克、山楂一兩半組成,功能健脾消食,主治脾胃虛弱所引起的消化不良,脘悶飽脹,不思飲食,每日二次,每次服15克,用溫開水送服。
生脈飲:主要由人參、麥冬、五味子組成,功能益氣生津,以治療氣虛津傷所造成的體倦汗多、短氣、心悸,口干及氣虛性喘咳。口服安瓿劑,每支10毫升,日服三次。
玉靈膏:用龍眼肉30克、西洋參、白糖各3克,放瓷碗內蒸膏,功能大補氣血,力勝參芪,凡心脾兩虛、氣血不足、體質虛弱者,皆可服之。用開水送服一匙。
上述各種中成藥,可在秋季選用,以消除燥熱之邪對人體的侵襲,即使是沒有造成口干、舌燥之津傷者、亦可少量用之,但因滋陰藥多厚膩,凡脾胃虛弱者,當先調理脾胃。