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話說秋季進補不宜食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-07-26
核心提示:秋季是進補的黃金季節,但不恰當的進補方法不僅收不到預想的效果,有時還會損害健康。黑龍江省醫院中西醫結合科主任醫師陳波華提醒大家,秋季進補要注意以下問題。 秋季進補吃什么 人參、燕窩、蓮子、芝麻面對各種各樣的補品,一些消費者感到茫然,秋季進補到底吃啥好

     秋季是進補的黃金季節,但不恰當的進補方法不僅收不到預想的效果,有時還會損害健康。黑龍江省醫院中西醫結合科主任醫師陳波華提醒大家,秋季進補要注意以下問題。

    秋季進補吃什么

    人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對各種各樣的補品,一些消費者感到茫然,秋季進補到底吃啥好?陳波華向普通的進補者推薦以下食品。

    百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子:能祛余暑,滋補強身。山藥:適用范圍廣,不論男女老幼、體健體弱,都可食用。白扁豆:煮粥或煎湯服,可健脾胃、增食欲。藕:熟藕能健脾開胃,適宜秋天進補。牛羊肉:秋天食用牛羊肉可溫補氣血。栗子:有健脾養胃、補腎強骨的作用。紅棗:紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。

    陳波華說,人參、燕窩等高檔的滋補品并非適合所有的進補者,這類補品最好在醫生的指導下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆漿、蜂蜜等。常吃這些食物,能防止秋燥傷身。此外,奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃,這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及多種維生素,是很好的進補品。

    有關專家建議,對于老年人和體質虛弱的人來說,要根據身體情況確定進補方法,切勿盲目進補。選擇食品、藥品前,可向專業醫師咨詢。

    醫生提示,由于夏季吃涼冷食品較多,初秋時人的脾胃尚未完全恢復,因此不宜食用過于油膩的食物。秋天氣溫干燥,人容易上火,因此秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。

    秋季進補要注意“四忌”

    一忌多多益善。任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的。過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。在夏季里,人們由于喝冷飲,常食凍品,多有脾胃功能減弱的現象,這時候如果突然大量進補,會驟然加重脾胃及肝臟的負擔,使長期處于疲弱的消化器官難于承受,導致消化器官功能紊亂。

    二忌以藥代食。重藥物輕食物的做法是不科學的,許多食物也是好的滋補品。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進補的佳品。

    三忌越貴越好。每個人的身體狀況不同,因此與之相適應的補品也是不同的。價格昂貴的補品如燕窩、人參之類并非對每個人都適合。每種進補品都有一定的對象和適應癥,應以實用有效為滋補原則,缺啥補啥。

    四忌只補肉類。秋季適當食用牛羊肉進補效果好。但經過夏季后,由于脾胃尚未完全恢復到正常功能,因此過于油膩的食品不易消化吸收。另外,體內過多的脂類、糖類等物質堆積可能誘發心腦血管病。食補中不應忽視蔬菜,它可以為人體提供多種維生素和微量元素。

 

 
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