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冬季養生宜喝粥

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-07-20
核心提示:冬令時節,要想增強體質,養生保健,不妨煲一些營養保健粥 牛乳粥 先將粳米100g煮粥,待粥將熟時,加入新鮮牛奶半磅再煮片刻,早餐食用。這種粥有補虛損、潤五臟之功效。 雞汁粥 取1.5~2kg母雞一只,洗凈后,除去雞油濃煎雞汁,以原汁雞湯分次同粳米100g煮粥。先用旺

    冬令時節,要想增強體質,養生保健,不妨煲一些營養保健粥——

    牛乳粥 先將粳米100g煮粥,待粥將熟時,加入新鮮牛奶半磅再煮片刻,早餐食用。這種粥有補虛損、潤五臟之功效。

    雞汁粥 取1.5~2kg母雞一只,洗凈后,除去雞油濃煎雞汁,以原汁雞湯分次同粳米100g煮粥。先用旺火煮沸,再用微火煮到粥稠。該粥有滋養五臟、補益氣血之功效,適用于年老體弱、氣血虧損引起的衰弱病癥。

    鯽魚粥 將鯽魚1~2尾裝入紗布袋先熬湯,再和糯米100~150g同煮成粥。該粥有通陽利水、和胃理腸之功效,尤其適宜病后體弱、食欲不佳者食用。

    甜漿粥 取新鮮豆漿適量同粳米100-150g煮粥,粥熟后加冰糖少許,再煮沸即可。早晚溫熱服食。這種粥有健脾養胃、潤肺補虛之功效,適用于體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等癥。

    板栗粥 取板栗15個,去殼與糯米煮粥而食。栗子性甘微溫,具有補腎健脾、強身壯骨、養胃平肝、活血化瘀之功效。

    桂圓粥 取桂圓肉30g,粳米100g,同煮成粥。該粥具有大補氣血、安神養心的作用,且補而不膩,易于消化吸收,實為冬令滋補佳品。

    蓮肉粥 取蓮子粉15g,紅糖10g,糯米50g,將蓮子粉、紅糖與糯米一同入鍋,加水500g,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮至黏稠。每日早晚空腹溫服,具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效,適用于冠心病、高血壓病、脾虛泄瀉、腎虛不固、心悸、虛煩、失眠等癥。

 
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