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水果罐頭小常識

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-06  來源:國家質檢總局網站
核心提示:1、購買水果罐頭時,首先外包裝應整潔干凈,字跡印刷清晰。其次應確定該產品在保質期內,食品標簽中是否標注有企業的名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、標準號、質量等級等信息。 2、玻璃瓶包裝的產品,可觀察內容物塊形是否完整,有無異物。還要看水果顏

1、購買水果罐頭時,首先外包裝應整潔干凈,字跡印刷清晰。其次應確定該產品在保質期內,食品標簽中是否標注有企業的名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、標準號、質量等級等信息。

2、玻璃瓶包裝的產品,可觀察內容物塊形是否完整,有無異物。還要看水果顏色不應發生褐變,糖水清亮透明,無混濁現象。

3、金屬罐包裝的產品,如發現金屬罐的外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生銹等現象,不要購買。

    4、購買水果罐頭時,應區分糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右,比較適合直接食用。糖漿類罐頭的糖水濃度很高,在65%以上,只適合于食品加工。所以消費者在購買時要看清食品標簽上糖水濃度含量,加以區分在購買。
 
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