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多寶魚到底是一種什么魚?

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-27
核心提示:多寶魚學名大菱鲆,是一種優質水產品,肌肉豐厚白嫩,膠質蛋白含量高,具有很好的滋潤皮膚和美容作用,且能補腎健腦,經常食用可以滋補健身,提高人體免疫力。多寶魚是冷水性魚類,對養殖的環境條件要求非常嚴格。養殖適宜水溫要求在10℃-20℃之間,14℃-17
    
    多寶魚學名大菱鲆,是一種優質水產品,肌肉豐厚白嫩,膠質蛋白含量高,具有很好的滋潤皮膚和美容作用,且能補腎健腦,經常食用可以滋補健身,提高人體免疫力。多寶魚是冷水性魚類,對養殖的環境條件要求非常嚴格。養殖適宜水溫要求在10℃-20℃之間,14℃-17℃水溫為快速生長階段,最高致死溫度為28℃-30℃,最低致死溫度為1℃-2℃。養殖的適宜鹽度在20‰-32‰之間,25‰-30‰最為合適。養殖要求水質清潔無污染,養殖池內需要連續充氧,養殖池需要2天清掃一次,以防止餌料和排泄物殘留導致細菌大量繁殖。
    
    1992年,中國水產科學院黃海水產研究所專家從歐洲引進這一優良品種。1993年,魚類養殖場生產性繁殖育苗成功,當年出苗100萬尾。經小批量的馴化、繁殖及養成技術的研究,上世紀90年代后期在山東逐漸形成規模化、產業化生產。由于多寶魚味道鮮美,營養豐富,受到消費者的歡迎。
 
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