| 編號 | PRB.0034 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 環(huán)柄香菇 | |||
| 拉丁學名 | Lentinus sajur-caju Fr. | |||
| 中文別名 | 環(huán)柄斗菇、環(huán)柄側耳 | |||
| 同物異名 | Pleurotus sajur-caju (Fr.) Sing. | |||
| 分類地位 | 傘菌目、側耳科、香菇屬 | |||
| 形態(tài)特征 | 子實體中等至較大。菌蓋近圓形，臍狀至漏斗狀，薄，革質(zhì)，直徑3-15cm，表面光滑，有不明顯的細條紋，淺黃白色，干后米黃色至淺土黃色，幼時邊緣內(nèi)卷。菌肉白色，較薄，革質(zhì)。菌褶近白色，稠密，延生，窄，基本上等長，褶緣完整。菌柄短粗，圓柱形，光滑，白色至污白色，長1-2cm，粗0.4-1.7cm，內(nèi)部實心，其菌柄上有一個較窄的膜質(zhì)菌環(huán)，一般不易脫落。有菌絲柱，粗20-40μm，越子實層30-40μm。孢子無色，光滑，長橢圓形，5-10μm×2-3μm。 | |||
| 生態(tài)習性 | 生闊葉樹倒木及木樁上，群生或單生。 | |||
| 分布地區(qū) | 廣東、福建、廣西、云南、海南、西藏東南部和西沙群島，此種主要分布于熱帶氣候區(qū)域。 | |||
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經(jīng) 濟 用 途 |
幼嫩時可食用，后期柔韌不堪入口。此菌原稱環(huán)柄斗菇(L. sajur-caju Fr.)，Singer早在1962 年將此種劃分于側耳屬(Pleurotus)。我國目前廣泛引種栽培的食用菌鳳尾菇或鳳尾平菇，又稱鳳尾側耳(P. sajur-caju (Fr.) Sing.)，其學名有誤。不屬于此種。 | |||
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