冬季是最適宜進補的季節，本刊近來接到很多家長的咨詢：孩子體質差，想在冬季調理調理，聽老人說人參不適合給孩子吃，但用人參須泡水能增強孩子體質，不知有沒有科學性？孩子冬季到底該怎樣進補？本刊就此采訪了有關專家。

人參須泡水兒童不適

省中醫院光谷院區兒科余大鵬副主任醫師介紹：人參及其參須，都有大補元氣、強心固脫、安神生津的作用，對身體衰弱的老年人較為適宜，但對孩子而言，即使是常規量的人參也不適合。因為孩子本身就對人參較敏感，一旦過量，人參會增強中樞神經系統的興奮性，使血壓下降，呼吸異常興奮，甚至有致命的危險。所以，小兒千萬不可亂補人參。除人參外，其它一些成人補品，像蜂王漿、白鳳丸、鹿茸、冬蟲夏草等都會促進生殖系統發育，過早過量服用會令小孩性早熟，同樣不適合給孩子進補。

但有一種參是可以給孩子服用的，那就是太子參。人參屬于五加科植物，而太子參則屬于石竹科植物。太子參藥性平和，對小兒體虛多汗、消瘦無力較為適合，家長可在醫生指導下，根據孩子的具體情況辨證施治。

紅棗桂圓最適合兒童

孩子需不需要進補？如何補？余大鵬副主任醫師介紹，有三類孩子的確需要考慮在冬天適當進補。第一類是先天不足、身體發育緩慢的孩子；第二類是平時體弱多病，容易感冒、咳嗽的孩子；第三類是消化功能差、食欲不振、容易腹瀉的孩子，這三類小孩應先讓醫生了解孩子體質以后，再進行個性化進補。

進補不一定要吃昂貴的藥材，對孩子來說，一日三餐的科學合理搭配是最重要的。“藥補不如食補”，冬天可讓孩子多食用一些紅棗、蓮子、糯米、山藥、龍眼肉和藕等，雞、鴨、魚、肉、蛋和奶等都是高蛋白、高脂肪的食物，適當食用可以增加熱量，還有香菇、木耳(黑、白)、鴿子、黃鱔、大豆和板栗等，不妨讓孩子多食用。

進補不妨個性化

對癥進補，事半功倍，余醫師為家長們推薦了一些有代表性的常用食補方：

*對容易感冒、咳嗽的兒童，可用黃芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥，有補氣益肺的作用。

*對于厭食的兒童，可用山藥、粳米等熬粥，有健脾開胃的作用；食用鴿子粥、蝦米有強身健腎的作用；

*夜晚盜汗、形瘦肢冷、口渴便干，可采用以下食療：太子參10克，蓮子15粒，置碗內，加冰糖和水適量隔水蒸至蓮肉酥爛即可。一日一劑，連服15天為一療程。

*治療因營養不良、缺鈣、佝僂病等引起的盜汗，可用泥鰍200-250克，用溫水洗去粘液，去頭尾、內臟，用適量菜油煎至黃色，然后加水適量，煮湯至半碗，再加鹽適量，喝湯吃肉。每日一次，年齡小者分次服食。一般連用5～6天即可見效。

*兒童在冬季應適量吃些硬殼類食品，如核桃、小核桃、栗子和松子仁等，有益智健腦的作用。